Ġobon tal-krema u ħwawar togħma l-mili tal-ħobż għal dawn il-flettijiet ta 'catfish. Il-fletti huma mimlijin, irrumblati, u mbagħad jitgeżwru fi strixxi ta 'bacon u moħmija għall-perfezzjoni.
Ħossok liberu li tvarja l-mili biż-żieda ta 'gambli mqatta', laħam tal-granċ jew awwista.
Dak li għandek bżonn
- 4 flettijiet tal-catfish (friski jew iffriżati u mdewba, madwar 1 1/2 lira)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1 kuċċarina meraq tal-lumi
- Għall-Mili:
- 1 kuċċarina tal-karfus (imqattgħin)
- 1 tablespoon basla (imqattgħin)
- Tazza 1 frak tal-ħobż (frisk u artab)
- 3 tablespoons krema krema (dawl, imrattab)
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina tursin
- 1 kuċċarina sagħtar
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 8 flieli bacon
- 1 tablespoon paprika (iktar jew inqas kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
Ħoll ħafif dixx tal-ħami.
Ħut ta 'staġun b'bejgħ ta' 1/2 kuċċarina u 1/4 kuċċarina bżar, imbexxa 'b'1 kuċċarina meraq tal-lumi.
Fi skillet kbir fuq sħana medja, imsaħ bacon sa kważi iqarmeċ. Trasferixxi għal xugamani tal-karti biex tiskula.
Neħħi kollha iżda 1 tablespoon ta 'drippings mill-skillet. Żid il-karfus u l-basal imqattgħin u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-ħaxix jitnaddaf, madwar 2 sa 4 minuti.
Fi skutella medja, għaqqad il-karfus imsajjar u l-basla bil-frak tal-ħobż, ġobon krema, 2 kuċċarini meraq tal-lumi, tursin, sagħtar, 1/2 kuċċarina melħ, u 1/4 kuċċarina bżar.
Aqsam il-mili f'erba 'porzjonijiet ugwali. Poġġi 1 porzjon tal-mili fuq l-aħħar ta 'kull flett. Fletti tal-ħut tar-roll madwar mili.
Kebbeb 2 flieli tal-bejken madwar kull flett tal-catfish irrumblat. Jekk toothpicks mixtieqa biex tiżgura l-f'rombli tal-ħut mimli.
Irranġa r-rolott tal-qabdiet ta 'l-ilma ħelu ġo dixx tal-ħami bil-grass u mqatta' bil-paprika.
Imsaħ f'temperatura ta '350 F għal 15 sa 20 minuta, jew sakemm il-qxur tal-ħut ikun faċilment bil-furketta.
Iservu ma 'kunjardi tal-lumi, jekk mixtieq.
Il-ħut huwa tajjeb bir-ross jew il-patata inkaljata u l-brokkli, jew iservu bir-ross bil-pastard u l-piżelli.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid 1/2 kikkra jew aktar ta 'laħam tal-granċ imqaxxar jew awwista għat-taħlita tal-mili.
- Qatgħat ta 'ħut abjad, solidu, barbun, jew simili jistgħu jintużaw minflok qżieqeż.
Kumment tal-Qarrej
"Magħmlu dan għall-pranzu il-Ħadd. Kulħadd kien għajjien mixwi, chops u tiġieġ. Dan kien tassew differenti, u kulħadd qal li jerġa 'jitħejja mill-ġdid. Qbel iħobb. Il-fdal kienu tajbin daqs, jekk mhux aħjar mill-ikla prinċipali. " - Trish
Jista 'jkollok ukoll bħal