Żagħfran huwa suxxettibbli ħafna għad-dawl
Għażla u Ħażna taż-Żagħfran
Turmeric imnixxef sħiħ jew mitħun huwa faċilment disponibbli fis-sezzjoni tal-ħwawar fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer. L-aktar għamla użata hija turmeric mitħun . Minħabba li huwa ferm suxxettibbli għad-dawl, ġeneralment ikun ippakkjat f'ħofor li ma jgħaddix arja minnu. Aħżen il-landa f'post frisk u skur. Iż-żagħfran jibda jitlef il-qawwa tiegħu wara madwar sitt xhur, anke iktar kmieni jekk ikun espost għad-dawl u / jew għas-sħana.
Għajnuniet għat-tisjir taż-żagħfran u użu
- Iż-żagħfran huwa magħruf ukoll bħala ż-żagħfran Indjan.
- Żagħfran huwa ingredjent importanti f'taħlitiet tal-curry, chutney , u pickles tal-mustarda . Tmur ukoll tajjeb ma 'tiġieġ, papra, dundjan, ħxejjex, ross u dressing għall-insalata.
- Żagħfran huwa estremament qawwi, u fil-fatt isir aktar b'saħħtu meta jiġi msajjar. Ftit imur 'il bogħod, użaha b'mod kemxejn meta tesperimenta.
- Evita li tmiss il-ħwejjeġ tiegħek meta taħdem ma 'turmeric. Hija żebgħa qawwija safra.
- Għalkemm jista 'jintuża daqsxejn ta' turmeric bħala sostitut għaż-żagħfran biex jinkiseb dak il-kulur isfar dehbi, it-togħma ma tqabbelx bl-inqas.
- Sostituzzjoni 1 kuċċarina tal-mustarda xotta għal 1 kuċċarina ta 'turmeric.
- Il-kulur tat-turmeric jista 'jvarja ħafna minn isfar fl-isfar fil-fond oranġjo għal isfar qawwi. Dan huwa sempliċement minħabba varjetajiet differenti.
- Huwa ssuġġerit li tuża bżar iswed flimkien ma 'turmeric biex tirrealizza kwalunkwe benefiċċju potenzjali għas - saħħa .
Aktar Dwar Riċetti Turmeric u Turmeric
• Fatti Turmeric u s-Saħħa Tiegħek
• Tagħrif dwar Għażla, Ħżin u Tisjir taż-Żagħfran
• X'inhi t-turmeric? FAQ
•
Cookbooks
| • | Savoring il-Kosta tal-Ħwawar ta 'l-Indja |
| • | Tisjir Indjan Quick u Easy ta 'Madhur Jaffrey |
| • | Ħxejjex aromatiċi u Ħwawar: Ir-Referenza tal-Cook |
| • | Il-Gwida tal-Lover tal-Ħwawar għall-Ħwawar u Ħwawar |