Dan it-torta taz-zokkor kannella hija moħmija bil-kisja tal-meringue. Int tista 'tlestih ukoll b'tapp tal-krema bit-tarjola. Din hija deżerta Delicious għal kull okkażjoni.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza zokkor ismar (ippakkjat sew)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons ilma
- 2 kikkri tal-ħalib (kiesaħ)
- 4 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 2 isfar tal-bajd (
- ftit imsawta )
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1
- qoxra tal-għaġina moħmija
- Għall-Meringue:
- 2 abjad tal-bajd
- 4 tablespoons zokkor ismar
- 1/2 kuċċarina vanilla
Kif tagħmel dan
- Għaqqad iz-zokkor ismar, il-melħ u l-ilma f'panka jew pan quċċata ta 'kaldarun doppju.
- Għalli fuħħan medju għal ġulepp ħelu (madwar 5 minuti).
- Jekk m'intix qed tuża l-pan ta 'fuq ta' kaldarun doppju, ittrasferixxi l-ġulepp għal pan jew skutella li tista 'sservi bħala l-quċċata ta' kaldarun doppju.
- Saħħan madwar 1 sa 2 pulzieri ta 'ilma fil-qiegħ tal-bojler doppju fuq sħana medja sakemm l-ilma jkun sħun.
- Ħallat 1/4 tazza tal-ħalib u lamtu tal-qamħirrum ma 'pejst irqiq.
- Żid 1 3/4 tazza ħalib; ferragħ fil-ġulepp sħun u sajjar, waqt li tħawwad, fuq l-ilma sħun sakemm tkun ħoxna u bla xkiel, imbagħad issajjar 15-il minuta itwal, waqt li tħawwad kontinwament.
- Ħawwad ammont żgħir ta 'taħlita ġo isfar tal-bajd imsawwat, terġa' lura għall-bojler doppju, u artab ftit minuti itwal.
- Żid butir u vanilla u ħawwad sakemm titħallat. Kessaħ il-mili xi ftit u poġġih fil-qoxra tal-għaġina moħmija.
- Saħħan il-forn għal 325 F.
- Filwaqt li l-mili tat-torta qed jitkessaħ, aqta 'l-abjad tal-bajd sakemm iżomm il-qċaċet iebes.
- Żid il-4 imgħaref ta 'zokkor ismar gradwalment, bil-galbu b'mod kostanti. Żid il-vanilla.
- Poġġi l-meringue ħafif fuq il-mili, tinxtered mal-qoxra.
- Imsaħ f'temperatura ta '325 ° F għal madwar 20 minuta, jew sakemm ikun sod u ħafif bil-lewn.