Sejħat lil min iħobb il-brunġiel kollu! Din ir-riċetta hummus tippreżenta l- brunġiel inkaljat bħala l-ingredjent prinċipali tagħha, u toħloq togħma li ma tinħaraqx li ma tistax tkun taħbit!
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ta 'ċiċri, imsaffi u mlaħalħa, jew mxarrba jekk jużaw imnixxef
- 1 brunġiel żgħir
- 3 tablespoons ta 'tahini
- 1 ½ imgħaref meraq tal-lumi frisk
- ½ tazza żejt taż-żebbuġa
- 3/4 kuċċarina bil-kemmun
- 1 sinna tat-tewm, imfarrak
- 1/2 kuċċarina melħ
- Sprig tat-tursin, mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
Aħsel u brunġiel xott. Neħħi z-zokk u aqta 'l-brunġiel f'biċċiet tondi b'madwar 1/8 "ħoxna (madwar 1 tazza). Għolli ż-żejt taż-żebbuġa u ħall ftit kull tromba tal-brunġiel u qiegħed fil-forn taħt brojler għal tliet minuti kull naħa. Ara sewwa sabiex il-brunġiel ma jinħaraqx.
Fi blender jew proċessur tal-ikel , ħallat iċ-ċiċri. Żid brunġiel, żejt taż-żebbuġa, tahini, meraq tal-lumi, tewm, kemmun, tursin, u melħ sakemm l-ingredjenti jiffurmaw konsistenza bħal pejst.
Ferra t-taħlita ġo skutella kbira.
Ahmilek ma 'kwalunkwe tursin li fadal, ikopri u jkessaq ghal 30 minuta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 103 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 9 g |