Din il-pudina tar-ross bil-krema hija mħawwra b'mod delikat bil-kardamomu u sħiħa tal-ġewż. Huwa deżerta kbira għal kwalunkwe żmien tas-sena. Fin-nofsinhar u fil-lvant ta 'l-Indja, il-verżjonijiet tiegħu huma magħmula għal ċerti festivals. Fin-Nofsinhar, kheer jissejjaħ payasam u fil-Lvant huwa magħruf bħala payesh .
Dak li għandek bżonn
- 2
- litri ħalib sħiħ tal-ħalib
- 1 tista '(400 gms) ħelu
- ħalib ikkondensat
- 1 Tsp.
- trab tal-kardamomu
- Zokkor ta '1 tazza
- Tazza tar-ross Basmati 1 tazza
- 50 gramma lewż
- imqaxxra u mqaxxra
- 50 gramma żbib
- Xi linji ta 'żagħfran
- Fakoltattiv: petali tal-ward biex garnish
Kif tagħmel dan
- Aħsel sew ir-ross u saħħan għal nofs siegħa f'ilma biżżejjed biex tkopri b'mod sħiħ.
- Poġġi l-ħalib, il-ħalib ikkondensat u z-zokkor f'qiegħ tal-qiegħ fond u oħxon u għalli. Meta l-ħalib jasal għall-togħlija, żid ir-ross u ħalliha ttektek. Aħsel il-ħalib bil-ħalib u tnaqqas bin-nofs il-volum oriġinali tagħha.
- Żid l-lewż, il-żbib u l-kardamomu u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Itfi l-cooktop u żid iż-żagħfran. Ħawwad sew.
- Ħalli l-kheer jibred, imbagħad chill.
- Iservu kiesaħ imżejjen bil-petali tal-ward.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 730 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodju | 143 mg |
| Karboidrati | 121 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 17 g |