Bil-Grieg: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, jiġifieri: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh su-ghoo-ree
Bulgur għandu togħma bil-ġewż u huwa żieda sabiħa għall-gosti f'din ir-riċetta li tinkludi t-tadam, it-tursin frisk u l-ħabaq frisk. Żomm it-tadam frisk tiegħek għall-insalati u tuża tadam fil-laned bil-meraq tagħhom għall-mili, u dress up-tabella tiegħek b'kulur jagħżlu l-kulur tal-bżar tal-qanpiena tal-għażla tiegħek - aħdar, aħmar, isfar, u / jew oranġjo.
Igawdu dan il-Bżar Grieg Bejjiq bir-riċetta tal-Bulgur!
Dak li għandek bżonn
- 6 bżar tal-qampiena kbira (kwalunkwe kulur jew 10-12 bżar żgħar medju)
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra basla (maħkuka)
- Tazza 1 bulgur (jew qamħ ikkrekkjat parkeġġ)
- 1 tadam / 14.5 oz tadam (imqatta '; sempliċi jew stewed)
- 1 3/4 tazza ilma
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1/2 kikkra tursin (weraq ċatt, frisk, u mqatta 'b'mod fin)
- 1/3 tazza tal-ħabaq (friska u mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 tazza ilma
Kif tagħmel dan
Aqta 'limitu ta' 1/2 sa 3/4 pulzier 'il barra mill-quċċata tal-bżar. ixxejjen u jarmi żrieragħ u kwalunkwe polpa bajda żejda. Laħlaħ sew u mwarrba biex tbattal. Żomm il-kappa.
Fi skillet, sauté il-basla fiż-żejt taż-żebbuġa għal 1-2 minuti. Żid il-bulgur u ħawwad il-kisja biż-żejt. Ħawwad it-tadam fil-laned bil-meraq, 1 1/2 kikkra ta 'ilma, melħ u bżar, u ħallih jagħli fuq sħana medja. Saħħan għal 10 minuti, waqt li tħawwad ta 'spiss.
Ħawwad it-tursin u l-ħabaq biex tiddistribwixxi sew u neħħi mis-sħana. Ħalli mistrieħ għal 5 minuti.
Preheat il-forn għal 350 ° F (175-180 ° C).
Uża kuċċarina u tiekol il-bżar b'mod laxk sa 1/4 pulzier mill-quċċata.
Poġġi l-bżar wieqaf f'dixx tal-ħami, biex taqbel b'mod tajjeb sabiex dawn ma jkunux imbottiti. Poġġi tappijiet fuq nett, żid 1/2 kikkra ta 'ilma mal-qiegħ tad-dixx, u sajjar f'forn ta' 350 ° F (175-180 ° C) għal siegħa 15-il minuta, jew sakemm il-bżar ikun imħaffef għall-preferenza tiegħek.
- Nota: Jekk l-għotjien jibdew jitbattlu wisq, ikopru d-dixx bla qoxra bil-fojl għall-bqija tal-ħin tat-tisjir.
Ħalliha tibred, u sservi. Il-bżar imqadded ġeneralment jgawdi f'temperatura tal-kamra.
Suġġeriment għall-għoti: Delicious ma 'ġenb tal-ġobon tal-feta u xi ħobż tal-pajjiż imkisser .
Id-Daqs tal-Pan tal-Ħami: Jekk id-dixx tal-ħami tiegħek huwa kbir wisq, poġġi l-bżar b'mod perfett f'tarf wieħed tad-dixx u aqla 'xi karta tal-parċmina tal-ħami biex timla l-ispazju vojt sabiex il-bżar jibqa' wieqaf waqt it-tisjir. Il-karta tal-perkut ma taffettwax it-togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 204 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 20 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 5 g |