Riċetta tal-Muss tal-Granċ

Din ir-Ricetta ta 'Crabmeat Mousse mhix mimlija hija minn "The Palate Silver Good Times Cookbook" minn Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). L-appetizer huwa mħawwar bil-basal, il- kurrat , l- ananas , u l-meraq tal-lumi u huwa tant Delicious, il-mistednin tiegħek ser jitolbu għar-riċetta. Il-mussakollu jeħtieġ mill-inqas 4 sigħat ta 'refriġerazzjoni qabel ma sservi, hekk ippjanaw' il quddiem.

Jagħmel 12 porzjon ġeneruż ta 'appetizer ta' Crabmeat Mousse.

Dak li għandek bżonn

• 1 (.25-uqija) envelop ġelatina mhux imħawwra
• 1/4 tazza ilma kiesaħ
• 1/2 tazza ta 'ilma jagħli
• 1/2 kikkra tal-mayonnaise ta 'Hellmann
• 2 imgħaref imnixxef fin-nej (chives imnixxfin iffriżati wkoll)
• 2 imgħaref imqatta 'fin imqatta' frisk
• 1 tablespoon laħam maħkuk
• 1 imgħaref meraq tal-lumi frisk
• Dash
• Zalza Tabasco
• 1/4 kuċċarina paprika ħelwa
• 1 kuċċarina melħ
• 2 kikkri tal-laħam tal-granċ imsajjar bil-pil imsajjar (miġbur għall-qxur)
• Tazza 1 tqila
• krema (36 sa 40% xaħam tal-ħalib) jew krema tal-whipping (30 sa 36% xaħam tal-ħalib)
• Garnish: sprigs ta 'lewż frisk

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira tat-taħlit, irattab il-pakkett ta 'ġobon ta '25 uqija ta' ġelatina mingħajr togħma f'ilma kiesaħ ta '1/4 tazza f'tangla ta' taħlit kbir għal 3 minuti. Ħawwad f'temperatura ta '1/2 kikkra ta' ilma jagħli u bil-mod imsaħ sakemm il-ġelatina tinħall. Kessaħ għal temperatura tal-kamra.
2. Żid 1/2 kikkra tal- mayonnaise ta 'Hellmann, 2 imgħaref imqattgħin imqatta' fin b'qalq frisk, 2 imgħaref imqatta 'fin frisk tax-xibt, 1 kuċċarina ġobon maħkuk, 1 tablespoon meraq tal-lumi frisk, sing tat-Tabasco, 1/4 kuċċarina paprika ħelwa u 1 kuċċarina melħ, u imsaħ sakemm tinħall kompletament. Imsaħ sa ftit ħxuna, madwar 20 minuta.

1. Itwi 2 kikkri tal-laħam tal-granċ maqtugħ fit-taħlita tal-ġelatina. Fi skutella żgħira separata, krema tal-whip 1 tazza sakemm tifforma qċaċet rotob u ġentilment tinja ġol-taħlita tal-granċ. Ittrasferixxi t-taħlita għal skutella ta 'daqs medju jew dekorattiv ta' 6- sa 8-tazza moffa. Refriġerat kopert mill-inqas 4 sigħat.
2. Meta tkun lesta biex isservi, itfa 'l-mussa fuq platter li jservi u tiżżerżaq ma' sprigs tax-xibt. Iservu b'ħobż iswed jew crackers, jew mgħareq f'nofsin alkoħol misjur u sservi bħala l-ewwel kors.

Sors ta 'Ricetta: "The Silver Palate Good Times Cookbook" minn Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). minn Julee Rosso & Sheila Lukins (Workman Publishing). Ritmessi bil-permess.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	146
Xaħam totali	14 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	36 mg
Sodju	133 mg
Karboidrati	2 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)