Oma ("nanna" bil-Ġermaniż) għandha sservi favorit Ġermaniż tan-Nofsinhar magħruf bħala Flädlesuppe (Broth With Pancake Noodles) bħala l-ewwel kors għall-ikel fuq wara nofsinhar kiesaħ.
Hi tqiegħdet l-istrippi tal-pancakes tal-krepe fl-iskutella u mbagħad ħarġet brodu sħun fuqhom, u mdawwarhom fi tessut mimli. Liema memorji Delicious. Dan huwa l-ikel tal-kumdità fl-aqwa tagħha.
Iservu din is-soppa ftit wara l-assemblaġġ, minħabba li l-pancakes jixorbu l-brodu u, eventwalment, jaqgħu barra.
Dak li għandek bżonn
- 1-quart broth (ara hawn taħt għal suġġerimenti)
- Tazza bil-qtugħ ta 'tazza (magħrufa bħala cut allumette bil-Franċiż) ħxejjex bħal zunnarija, karfus, krafes jew kurrat (mhux obbligatorju)
- 2 imgħaref ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin bħal tursin, ċavi, weraq tal-karfus jew ieħor
- Melħ, għal togħma
- Bżar, biex togħma
- 1/2 dqiq tazza għal kull skop
- 1/3 tazza tal-lamtu tal-patata
- 1/2 kuċċarina. melħ
- 1 bajda kbira tal-kamra tat-temperatura
- Soda tal-klabb ta '1 tazza jew ilma ieħor bil-gass
- Biċċa ta 'bacon jew basla biex tħakkik il-pan (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Agħmel is-Soppa
- Saff 1-quart brodu. Żid melħ u bżar għat-togħma.
- Ħxejjex ħafif tal-logħbiet tal-fwar, jekk jużaw.
Agħmel il-Pancakes
- Imfarrak id-dqiq, il-lamtu tal-patata u l-melħ. Ferra l-bajda mas-soda tal-klabb u mbagħad żid il-likwidi għad-dqiq u ħallat sewwa jew saqqu sakemm ma tagħmilx.
- Ħalli l-batter ipoġġu għal 1/2 siegħa.
- Aħsel ġewwa ta 'qali jew pan tal-krekk bil-bacon (Schwarte) jew il-basla għat-togħma (mhux obbligatorju). Butir ħafif.
- Ħallat il-batter darba għal darb'oħra. Ferra t-tazza tad-dqiq ta '1/3 fil-pan sħun u t-tilt pan biex tagħmel ċirku kbir. Imla xi toqob billi timbotta xi batter madwar id-dahar ta 'kuċċarina.
- Flip pancake fuq meta ssettjat u sajjar fil-qosor. M'għandekx kannella ħafna.
- Irrepeti mal-bqija tal-batter biex tagħmel 6 pancakes. Hekk kif joħorġu mis-sħana, irrombluhom f'ċilindri biex jiksħu. Ma jkomplux b'dan il-mod. Aqta 'b'mod trasversali fi strippi ta' 1/4-il pulzier b'sikkina qawwija.
Iservu s-Soppa
- Poġġi l-pancakes fi skutelli sħun individwali. Brodu Ladle fuq pancakes. Għaddas bil-ħxejjex steamed u sprinkle b'sa 2 tablespoons ħxejjex imqattgħa. Iservu.
Broth Suggestions
Il-brodu jista 'jinxtara jew isir homemade iżda t-togħma ta' din is-soppa tiddependi fuq il-kwalità tal-brodu kif ukoll il-pancakes. Ara dawn ir-riċetti tal-brodu għall-ideat:
Suġġerimenti tal-Pancake
Ipprova waħda minn dawn il-varjazzjonijiet fuq il-crepes Franċiżi għall-kwozjent tal-pancakes tas-soppa. Il-Crepes Ġermaniżi għar-Riċetta tas-Soppa (din hija r-riċetta inkluża hawn fuq) - Qamħ Sħiħ, Riċetta Ħelu Herpes
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 152 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodju | 10,608 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 8 g |