Ir-Ricetta ta 'l-Scaloppine di Pollo ta' Macaroni Grill

Din ir-riċetta għall-kuklar tat-tiġieġ bil-faqqiegħ, il-qlub tal- qaqoċċ u l- kappar f'zalza tal-butir tal-lumi moqdija fuq il-għaġin hija mill-Grill Macaroni ta 'Romano fejn jissejjaħ scaloppine di pollo .

It-trattament tal-kuklar tat-tiġieġ imħallat f'din ir-riċetta huwa simili ħafna għall- vitella piccata minħabba l-użu tal-lumi u l-kappar. Dak li hu differenti huwa ż-żieda tal-faqqiegħ u l-qlub tal-qaqoċċ u l-fatt li huwa serva bil-għaġin.

Qabbel din ir-riċetta ma ' Piccata tat-Tiġieġ jew din ir-riċetta għal Piccata tat-Tiġieġ klassika fuq il-Lingwa .

Dak li għandek bżonn

• Għas-Zalza tal-Butir tal-Lumi:
• 4 uqija meraq tal-lumi (frisk)
• 2 uqija inbid abjad (niexef)
• 4 uqija krema tqila
• 1 lira / 4 sticks tal-butir
• melħ għat-togħma
• bżar iswed għat-togħma
• Għat-Tiġieġ u Għaġin:
• Għaġin ta '1 libella capellini
• 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
• 2 imgħaref tal-butir
• 6 sa 8 sider tat-tiġieġ (3 uqija kull wieħed; imħallta rqaq)
• 1/2 sa 3/4 tazza dqiq għal skopijiet kollha (imħawwar bil-melħ u l-bżar, għat-tħammil)
• 6 uqija pancetta (imsajjar)
• 12 uqija faqqiegħ (imfellel)
• 12 uqija
• qlub tal-qaqoċċ (imfellel)
• 1 kappar tal-imgħaref (imsaffi u mlaħlaħ)
• Garnish: tursin mqatta '

Kif tagħmel dan

Agħmel is-Zalza tal-Butir tal-Lumi

1. Għal saucepan medju issettjat fuq sħana medja, żid il-meraq tal-lumi u l-inbid abjad. Ġib għal togħlija u naqqas b'1 / 3.
2. Żid il-krema u sajjem sakemm it-taħlita tħaxxen (3 sa 4 minuti). Żid bil-mod il-butir sakemm inkorporat kompletament.
3. Staġun bil-melħ u l-bżar. Neħħi mis-sħana u żomm sħun.

Agħmel it-Tiġieġ u l-Għaġin

1. Ahjar l-ghağina f'qalba kbira ta 'ilma mielah sa al dente. Neħħi mis-sħana u l-iskular. Żomm sħun.

1. Iġbed it-tiġieġ fid-dqiq u mwarrba. Saħħan iż-żejt u l-butir fi skillet kbir. Żid it-tiġieġ u sauté, iddawwar darba, sakemm kannella u msajjar. Neħħi t-tiġieġ minn pan u riserva.
2. Żid pancetta, faqqiegħ, qlub tal-qaqoċċ, u kappar. Saħħan sakemm il-faqqiegħ irattab u huwa msajjar. Irritorna t-tiġieġ sal-pan.

Isservi

1. Żid nofs il-zalza tal-butir għat-taħlita tat-tiġieġ u toss. Togħla u aġġusta l-ħwawar, u żżid aktar zalza jekk ikun hemm bżonn.
2. Poġġi għaġin imsajjar fuq kull pjanċa u taħlita tat-tiġieġ fuq għaġin. Garnish bil-tursin.
3. Inkella, ħallat it-taħlita tal-għaġin u tat-tiġieġ flimkien. Ixxukkja bil-zalza tal-butir u sservi.

Sors: Grill tal-Makaroni ta 'Romano

Aktar Tiġieġ bir-Riċetti tal-Lumi

It-togħma aċiduża qawwija tal-lumi u ta 'frott taċ-ċitru l-oħra tidher bħala naturali bit-tjur ta' kull tip. Hawn huma xi riċetti tat-tiġieġ li jinkludu lumi.

• Riċetta sempliċi tat-tiġieġ tal-lumi : Minflok isdra tat-tiġieġ imħaffra, din ir-riċetta hija magħmula b'togħma tat-tiġieġ maqtugħa fl-għadam, sider tat-tiġieġ maqsum bl-għadam jew saqajn jew koxox tat-tiġieġ flimkien ma 'faqqiegħ u ħwawar bażiċi.
• Lumi Chicken bit-Tewm u r-Riċetta ta 'l-Inbid : Hawnhekk immorru lura għas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam mqatta' f'nofs biex tagħmel arzell rqiq. Huwa faċli li wieħed jipprepara u Delicious bir-ross jew għaġin.