Goulash huwa bħal Pho fis-sens li rari tikseb l-istess riżultat u kulħadd jidher li għandu riċetta differenti. Rajna goulash b'bażi ta 'zalza aħmar, bażi ta' zalza bajda, xi wħud li jużaw qamħ u xi wħud li m'għandhom l-ebda ħxejjex fiha.
Verità hija, il-fehim tradizzjonali tal-goulash huwa li huwa stew Ungeriż li fih il-ħxejjex u l-laħam. Dan huwa eżattament dak li hu dan il-goulash Delicious. Hawnhekk aħna ninkorporaw l-użu ta ' żerriegħa tal-ħlewwa kemmxejn imqaxxra biex tagħti l-ammont perfett ta' qoxra tal-larinġ u togħmiet ta 'l-anisi.
U dak li ikla Ungeriża tkun mingħajr paprika Ungeriża? Mhux hafna! Hawnhekk nużaw paprika ħelwa Unika ta 'kwalità għolja biex tagħti d-dixx kulur aħmar sabiħ u daqsxejn ta' tpejjep ħfief. Mħallta ma 'xi tadam u piżelli ħodor u int verament tara l-għajnejn bil-ġuħ!
L-aktar parti importanti ta 'dan il-goulash hija li tkun tista' tinnota meta l-patata ssir. Għandek tkun tista 'twaħħal furketta pjuttost faċilment fihom iżda jekk jaqgħu barra huma overcooked. Huwa importanti li jiġi evitat li dawn jiġu imsajjar minħabba li se jsir ħafif u mgħaffeġ fil-goulash. Trid patata tiegħek intatta!
Agħmel dan il-goulash 'l quddiem bħala ikla ta' fil-ġimgħa hekk kif il-fdal jinkiseb saħansitra aħjar!
Dak li għandek bżonn
- 1.5 libbra għaċ-ċanga
- 1 libbra tal-patata safra, mqatta '
- Stokk ta 'ċanga tazza 2
- 2 cups macaroni minkeb imsajjar
- 1/2 kikkra piżelli ffriżati
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 2 tadam
- 3 flieli bejken, mqatta '
- 1 sinna tewm, mqatta 'b'mod fin
- Basal isfar 1, mqatta '
- 1
- weraq tar-rand
- 1 kuċċarina mgħaffeġ
- żerriegħa tal-ħlewwa
- 1 kuċċarina
- paprika
- melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Ibda bit-taħsir tat-tadam fl-ilma sħun biex tneħħi l-ġilda. Imsaħ il-bqija tal-frott tat-tadam f'biċċiet ta '1 pulzier. Sautee fi skillet maż-żejt taż-żebbuġa u żid il-basal imqatta ', il-bejken, il-ħwawar u ċ-ċanga.
- Ladarba ċ-ċanga tkun ta 'madwar tliet kwarti tal-mod imsajjar (għadu roża fuq in-naħa ta' ġewwa), żid l-istokk taċ-ċanga u ħallih jagħli.
- Ladarba l-brodu u l-ingredjenti l-oħra jkunu għadhom jagħli, naqqas is-sħana, ikopru u saħħan ikessaħ.
- Żid il-patata mqatta 'u ħallih issajjar għal madwar 15-il minuta jew sakemm tkun offerta.
- Meta l-patata tkun laħqet it-tendenza mixtieqa ħawwad il-krema qarsa, il-piżelli, u l-imqarrun tal-minkeb. Saħħan sakemm it-taħlita hija sħuna. Meta l-ingredjenti kollha jerġgħu jisħnu, neħħi mis-sħana u tissepara fi platt kbir li jservi. Garnish bil-paprika addizzjonali u sservi.
- Ħażna: Żomm f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa ġimgħa. Sempliċement erġa saħħan f'panka jew skillet. Il-goulash jista 'jitqiegħed ukoll f'boroż tal-friża ta' zip-close bags u jinżamm sa 3 xhur. Sempliċement erġa saħħan fi skillet kbir jew bizzilla (jista 'jkollok bżonn iżżid xi ilma biex tiffinanzja l-stew barra).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 682 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodju | 510 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 61 g |