Dan il-ġelu antik huwa magħmul bil-ħalib u taħlita tad-dqiq f'zokkor u taħlita ta 'butir. Peress li huwa mxerred bid-dqiq minflok iz-zokkor tal-confectioners, il-ġelu għandu zokkor ħafna inqas mill-ġelu tat-trab tipiku taz-zokkor,
Il-ġelu huwa msawwat sakemm jitlef il-ħass ħażin miz-zokkor u jixbah il-krema bit-tarjola fluffy.
Il-kejk tal-bellus aħmar huwa tradizzjonalment imżejjen b'din il-ġelu.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref dqiq (għal kulħadd)
- Tazza 3/4 tal-ħalib
- 3/4 kikkra butir (mingħajr melħ, imrattab)
- Zokkor ta '3/4 tazza (granulat, superfine jekk ikun possibbli)
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina vanilla
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan żid ammont żgħir tal-ħalib mad-dqiq u ħawwad biex tagħmel pejst lixx. Żid il-ħalib li jifdal.
- Saħħan, waqt li tħawwad kontinwament, matul is-sħana medja sakemm it-taħlita togħli u tkessaħ.
- Cook, waqt li tħawwad, għal 1 minuta itwal.
- Neħħi mis-sħana u ħallieh jibred.
- Fi skutella ta 'taħlit b'mejl elettriku fuq veloċità medja, aqta' l-butir sakemm ikun kremi.
- Gradwalment żid iz-zokkor u l-melħ; taħbit sakemm tkun ħafifa u fluffy, madwar 5 sa 7 minuti, brix il-ġnub ta 'l-iskutella ta' spiss.
- Żid il-ħalib imkessaħ u t-taħlita tad-dqiq u taħbit sakemm tkun ħafif ħafna u fluffy; taħbit fil-vanilla.
Frosts kejk b'żewġ saffi.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Old-Fashioned Cooked Vanilla Frosting
Krema Fluffy Krema Ġobon Frosting
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 123 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodju | 82 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |