L-esperjenza tal-yin u l-yang tat-tisjir Ċiniż f'din ir-riċetta ħelwa u qarsa tal-gambli mill-konsulent ta ' Feng Shui Leslie Jacobson.
Il-gambli medji se tagħmel biss multa f'dan id-dixx li hu mimli bl-ananas, bżar aħmar, karfus, karrotti u basal.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 libbra gamblu medju (imqaxxar u eliminat)
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- Għas-Zalza:
- 2 1/2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1/3 kikkra zalza tas-sojja
- 4 imgħaref ħall-ross-inbid
- 4 tablespoons zokkor ismar skur (ippakkjat)
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 1 kuċċarina tewm trab
- Għall-Ħxejjex:
- 1 (20-uqija) tista 'biċċiet tal-ananas (fil-meraq)
- 1 zokk tal-karfus (maqtugħ djagonalment irqiq ħafna)
- 1 zunnarija (maqtugħa djagonalment irqaq ħafna)
- 1 basla medja (
- Maqtugħ Ġulien )
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (maqtugħ fi strixxi rqaq)
Kif tagħmel dan
Marinate the Gambli
- Fi skutella medja, ħallat 1 kuċċarina ta 'soy sauce u 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħ.
- Żid il-gambli, u aċċerta ruħek li n-naħat kollha huma miksija, u immarinat fil-friġġ għal madwar 20 minuta.
Agħmel is-Sauce
- Fi skutella żgħira jew tazza kbira tal-kejl, ħallat flimkien 2 1/2 tablespoons cornstarch, 1/3 kikkra soy sauce (żid soy sauce bil-mod u ħawwad biex tevita ċapep), ħall inbid tar-ross, zokkor ismar skur, ġinġer art, trab tat-tewm, u l-meraq mill-biċċiet tal-ananas (irriżerva l-biċċiet tal-ananas għal aktar tard fir-riċetta).
- Żejt issettjat imwarrba.
Ħawwad Fry il-platti
- Saħħan il-wok jew ħawwad il-pan pan fuq sħana medja-għolja u żid żejt. Meta ż-żejt ikun sħun, żid il-gambli flimkien ma 'l-immarinar lejn il-paljotta u ħawwad sakemm biss imsajjar (il-gambli jibdew jitgħawġu u jduru roża). Neħħi l-gambli għal skutella jew pjanċa.
- Żid aktar żejt ma 'wok jew pan jekk ikun hemm bżonn u ħawwad il-karfus u l-karrotti biex irażżnu u mbagħad neħħi l-ħaxix għal skutella (mhux dik bil-gambli).
- Żid aktar żejt jekk meħtieġ u żid il-basla u ħawwad fil-qosor biex irattab. Irriġi l-karrotti u l-karfus flimkien mal-bżar tal-qampiena u ħawwad il-fry għal 1 sa 2 minuti. Żid biċċiet tal-ananas u rritorna l-gambli għall-bsaten. Ħawwad il-qoxra għal ftit sekondi.
- Ħawwad mill-ġdid zalza u ferragħ ġo wok jew pan. Ħawwad kollox fil-wok jew il-paljett u ħallih jagħli hekk it-taħlita tista 'tinħela.
- Immedjatament neħħi mis-sħana u sservi ma 'ross abjad Ċiniż jew fuq noodles iqarmeċ.
Il-Yin u Yang ta 'Dan Pjatt
Il-platti ħelwin u qarsa huma mod wonderfully Delicious biex jesperjenzaw il-yin u l-yang tat-tisjir Ċiniż.
- F'din ir-riċetta, tintuża varjetà ta 'kuluri fil-ħaxix biex jiżdied il-bilanċ elementali.
- Barra minn hekk, fit-tisjir Ċiniż, huwa komuni li ħafna mill-ingredjenti jkunu l-istess forma. Dan isir sabiex l-ingredjenti jissajru b'mod uniformi flimkien, l-ingredjenti jibbilanċjaw lil xulxin, u għaliex jidher pjuttost.
- Jekk tiddeċiedi li ma tużax il-karfus u zunnarija, tista 'tnaqqas il-ħxejjex kollha f'biċċiet biex tqabbel l-ananas u l-forom tal-gambli. Il-biċċiet tal-karfus u l-karrotti jegħleb id-dixx u jieħdu wisq ħin biex issajjar, għalhekk huma mqatta '.
Sors: Feng Shui Konsulent Leslie Jacobson. Ritmessi bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 291 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodju | 1,777 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 22 g |