Dan il-flett tal-laħam taċ-ċanga huwa perfett għal ikla ta 'btala speċjali jew għal pranzu festa. Pjan biex immarinat iċ-ċanga għal mill-inqas 6 sigħat qabel ma jinxtorob il-ħin.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza bourbon ta 'kwalità tajba
- Zokkor kannella ċar 1 tazza, ippakkjat
- Zalza tas-sojja 2/3 tazza
- Tazza 1 cilantro mqatta '
- 1/2 tazza meraq tal-lumi
- 1 tablespoon flimkien ma '1 kuċċarina zalza Worcestershire
- 2 tazzi ilma
- 1 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
- 1 flett tal-laħam taċ-ċanga, madwar 5 liri, mirqum
Kif tagħmel dan
- Għaqqad bourbon, zokkor ismar, soy sauce, cilantro, meraq tal-lumi, zalza Worcestershire, ilma u sagħtar. Itwi t-tarf irqiq tad-denb taċ-ċanga lura taħt l-ixwi sabiex il-laħam ikun pjuttost uniformi fil-ħxuna. Sikura bl-ispag tat-tisjir u poġġi f'borża tal-ħażna tal-ikel li tista 'tiġi ssiġillata jew platt jew pan mhux reattiv .
- Ferra l-immarinat fuq il-flett, kopertura u tkessaħ għal 6 sa 10 sigħat. Dawwar il-laħam minn żmien għal żmien biex iżommha miksija bil-immarinar.
- Preheat il-forn għal 400 F.
- Ixwi, mikxufa, mimli kultant, għal 45 sa 50 minuta għal medju rari għall-medju. Termometru tal-laħam għandu jaqra madwar 135 F għal medju rari, 145 F għal medju.
Tista 'tagħti ħarsa lejn it-tabella tat-temperatura tal - laħam.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħaxix tal-Ħaxix imqaxxar Fuq Lixxot Bil Pan Gravy
Riċetta Perfect tal-Għajnejn tax-Xaħam
Il-bżar u l-Ħxejx tas-Sagħtar imqaxxar
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 817 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 254 mg |
| Sodju | 1,462 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 86 g |