Is-soppa Tajlandiża tal-Indi hija soppa veġjana u vegan faċli u ta 'togħma biex tipprova, magħmula ma' ingredjenti Asjatiċi u bażi tal-ħalib tal-coconut li hija ferm differenti mill-soppa tal-ħaxix tas-soltu bbażata fuq il-brodu li huma aktar komuni.
It-togħma ġejja mill-kombinazzjoni delikatament pikkanti u fragranti ta 'l-ingredjenti Tajlandiżi: bżar aħmar taċ-chili, ġinġer, lemongrass, u ġir.
Din is-soppa Tajlandiża tas-soppa tal-ġewż hija kemm veġetarjana kif ukoll dik vegana . L-ingredjenti kollha huma ħielsa mill-glutina, għajr il-brodu tal-ħxejjex, li jistgħu jew ma jistgħux ikunu mingħajr glutina. Jekk qed tixtri brodu tal-ħxejjex, iċċekkja l-lista ta 'l-ingredjenti, għax ħafna adittivi li fihom il-glutina moħbija. Jew, ħu brodu tal-ħxejjex homemade tiegħek, sabiex tkun tista 'tkun ċert x'hemm fiha.
Dak li għandek bżonn
- 1 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 basla ħamra (imqatta 'biċċiet)
- 1 karrotta (imqatta 'rqiq)
- 1 tazza shiitake faqqiegħ (imfellel)
- 2 bżar aħmar żgħir taċ-chili (ikkapuljat jew bżar jalapeno 1)
- 1 1/2 kikkra brodu tal-ħxejjex
- Bżieżaq tal-ħalib tal-coconut (12 uqija)
- 5 sa 6 flieli rqaq ġinġer (jew galangal, jekk għandek)
- 5 sa 6 flieli ta '1 pulzier lemongrass
- 1 ġir (imħawwar)
- 16 uqija tofu (1 tofu tal-pakkett, imqattgħin f'kubi ta '1 pulzier)
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, f'supera kbira jew stockpot, ħawwad il-basla, it-tewm, il-karrotti mqatta 'u l-faqqiegħ shiitake fiż-żejt għal ftit minuti biss sakemm tkun imsajjar ħafif; ma żżejjed.
- Naqqas is-sħana sa baxx u żid il-brodu tal-ħxejjex, ħalib tal-coconut, ġinġer imqatta ', ħaxix tal-lumi, tofu u meraq minn ġir.
- Saħħan sħun fuq sħana baxxa għal mill-inqas 15-il minuta. Ħawwad fil-cilantro imqatta 'frisk eżatt qabel ma sservi.
- Igawdu l-soppa tiegħek ta 'coconut Tajlandiż!
Varjazzjonijiet
Trid tagħmel din is-soppa tal-ġewż tal-ġewż aktar minn ikla sħiħa? Sempliċement żid tofu u ħxejjex żejda (ipprova steamed brokkoli, snap peas, pastard jew bżar qanpiena) u sservi flimkien ma 'xi ross abjad jew kannella fl-istim, jew forsi anki xi quinoa , jekk tippreferi.
Għalkemm din il-riċetta tas-soppa tat-Tajlandiż tal-Indi tissejjaħ il-faqqiegħ u l-karrotti shiitake, se tagħmel biss xi ħxejjex. I bħall-brokkoli u t-tadam fis-soppa tal-coconut. Inti tista 'wkoll tippreferi tuża tofu b'saġat f'din ir-riċetta tal-soppa tal-ħaxix tal-kokun.
Ikliet veġetarjan ispirati mit-Tajlandja fid-dar?
Iċċekkja din il-lista kompluta ta ' riċetti tal-ikel faċli vegan u vegan Tajlandiż, sempliċi biżżejjed għal kull kok tad-dar, inklużi curries Tajlandiżi, satay veġetali, lottijiet ta' noodles, sopop, rollijiet rebbiegħa u aktar. Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 624 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 389 mg |
| Karboidrati | 74 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 23 g |