Carne Asada Tacos Ricetta

L-ikel tat-triq fil-Messiku jitbaxxa taħt l-isem antojitos , li jfisser "cravings ftit". Street carts, trakkijiet tal-ikel u bejjiegħa tas-suq ibiegħu dawn il-gosti ftit tal-kċina rikka tal-pajjiż f'kull ħin tal-ġurnata u tal-lejl. Tacos jidħlu f'varjetà kważi inkonċepibbli, ġeneralment fi ftit tortillas tal-qamħ ta 'tliet jew erba' gidjien.

Carne asada litteralment jirreferi għall-laħam taċ-ċanga grilled, iżda fil-Messiku verżjonijiet immarinati minnha jiffurmaw il-bażi ta 'ħafna ikel tat-triq favorit. Dawn it-tacos tal-ġewż tal-bqija jistgħu jiġu servuti bħala appetizer jew parti minn ikla prinċipali.

Dak li għandek bżonn

• 2-lira
• dublett steak (jew steak flank, mirqum ta 'membrani u xaħam żejjed)
• 1/2 kikkra zalza ħamra
• 1 kuċċarina kuċċarina
• 3 sinniet tewm (imqaxxar u ikkapuljat)
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1 ġir (imħawwar)
• 20 abjad żgħir
• tortillas tal-qamħ
• 1 cup cupola mqatta '
• Weraq tal-cilantro ta '1 tazza (imqattgħin)
• 1/2 kikkra Salsa (jew zalza Ċili)
• Fakoltattiv: 10 kwadri ta 'fojl

Kif tagħmel dan

1. Pat il-laħam taċ-ċanga xott b'xugamani tal-karti u poġġiha f'dixx tal-ħġieġ kbir.
2. Iħasbu flimkien iż-żerriegħa taċ-ċereali, il-kemmun, it-tewm, il-melħ u l-meraq tal-ġir. Ħallih fuq il-laħam taċ-ċanga u uża xkupilja jew is-swaba 'tiegħek biex tipproteġi kompletament il-laħam. Ħallat il-laħam fit-temperatura tal-kamra għal madwar 30 minuta.
3. Aħżen il-laħam taċ-ċanga fuq medju ta 'sħana fuq il-grill sa medju jew it-temperatura preferuta tiegħek. Issettja l-laħam tal-laħam imwarrba.
4. Installa l-tortillas tal-qamħ billi tgeżwirhom f'xugaman imxarrab u saħħanhom f'forn 250 F għal 15-il minuta, jew f'lottijiet ta 'ħames tortilli f'mikro-forn għal żewġ minuti.

1. Filwaqt li l-tortilla tibqa 'sħuna, aqta' l-steak tad-dublett kontra l-qamħa f'strixxi ta 'madwar 1/2-il pulzier. Stack żewġ tortillas wieħed fuq l-ieħor fi kwadru ta 'fojl jew fuq pjanċa u quċċata bi tliet jew erba' strixxi ta 'laħam, u basal mqatta', cilantro u zalza taċ-ċereali jew Salsa għat-togħma. Igawdu t-tacos immedjatament, jew wrap fil-fojl u jiekluhom fi żmien 20 minuta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	445
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	143 mg
Sodju	744 mg
Karboidrati	21 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	54 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)