Id-definizzjoni ta 'dan il-qatgħa tal-laħam
Definizzjoni:
Wieħed mill- steaks fissi , il-steak dublett kultant imsejjaħ Philadelphia Steak, huwa iebsa imma wonderfully Delicious. Jekk tgħix fl-Istati Uniti (jew xi post li tgħallem biċċier mill-Amerikani) allura l-steak dublett ġej mill-pjanċa primal. Jekk tgħix fir-Renju Unit, ġej mill-ġenb. Jew il-mod, għandu ħafna marbling u tessut konnettiv. Dan jagħmilha ta 'togħma, iżda iebsa.
Dgħajsa steak hija perfetta għal xiwi sakemm int immarinat l- ewwel, allura grillha tajba u sħuna. Falda dublett hija perfetta għal fajitas, tacos, u ħafna platti li jinstabu mill-Isvizzera.
Fils tad-Dgħajsa Riċetti:
- Dgħajsa Steak pikkanti
- Dgħajsa tas-Salamun Steak
- Carne Asada
- Fajitas tradizzjonali
Magħruf ukoll bħala:
Philadelphia Steak, Ġewwa Skirt Steak, Falda ta 'barra Steak