Dan it-tiġieġ tal-pot tat-tiġieġ huwa moħmi għall-perfezzjoni bil-kisja tal-gallettini. Minflok il-qoxra ta 'l-għaġina tas-soltu, dan it-tisjir tat-tiġieġ huwa mimli bil-gallettini tal-ġobon. L-għaġina tal-gallettini hija rrumblata f'rettangolu ta 'daqs paniku u l-gallettini jinqatgħu fi kwadri, għalhekk l-ebda għaġina ma tinħela. A cutter tal-pizza jagħmilha faċli li tnaqqas l-għaġina f'kaxxi uniformi. Jekk tippreferi effett neater jew gallettini tondi , ħallieh b'xejn cutter tal-gallettini.
Għal kulur u togħma żejda, żid ftit tursin imqatta 'frisk lejn il-gallettini. Il- ħasil tal-bajd jagħti lill-gallettini top tleqq sbieħ. Sprinkle xi żerriegħa tal-peprin jew żerriegħa tal-ġulġlien fuq il-ħasil tal-bajd eżatt qabel il-ħami jekk tixtieq.
Ara ukoll
Tiġieġ Homemade u Gallettini
Instant Pot Chicken Pot Pie
Dak li għandek bżonn
- Għall-Mili tat-tiġieġ tat-tarf:
- 1 zunnarija kbira (imqatta ')
- 1 patata żgħira (imqatta ')
- 5 tablespoons butir
- 1 basla medja (imqatta ')
- 1 zokk tal-karfus (imfellel)
- Sider tat-tiġieġ ta '1 libbra (mingħajr għadam, maqtugħ f'qaleb ta' 1 pulzier)
- 5 imgħaref tad-dqiq
- 1 1/2 tazza stokk tat-tiġieġ
- 1 piżelli tat-tazza (imdewwba mill-iffriżat)
- 1/2 kuċċarina sagħtar
- 1 kuċċarina tal-melħ (kosher, għat-togħma)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 3 tablespoons krema tqal
- Għall-Gallettini tal-Ġobon u l-Abjad Ħodor:
- 2 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (madwar 9 uqija; metodu tal-kuċċarina u l-għaksa)
- 2 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina baking soda
- 7 imgħaref butir (imkessaħ, maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Ġobon cheddar ta '1 tazza (jaqtgħu, mqatta', madwar 4 uqija)
- 2 tablespoons basal aħdar (mqatta 'b'mod fin)
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina bżar Cayenne
- Tazza 3/4 tazza tax-xorrox
- 1 isfar tal-bajd kbir (imħallat ma '2 kuċċarini ta' ilma, għat-topping)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-karrotti mqatta 'u l-patata f'tazzna żgħira u għatti bl-ilma. Poġġi l-pan fuq sħana medja u ħallih jagħli. Għatti u sajjar għal madwar 10 minuti, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti. Ixxerred u twarrab.
- Fi skillet fond jew saute pan fuq sħana medja, dewweb il-5 imgħaref ta 'butir. Żid il-basal u l-karfus u saute għal madwar 2 minuti. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-biċċiet tat-tiġieġ huma opaki.
- Żid il-5 imgħaref tad-dqiq għat-taħlita tat-tiġieġ u sajjar, waqt li tħawwad, għal 2 minuti. Żid l-istokk tat-tiġieġ u waqqaħ il-piżelli ffriżati. Cook, waqt li tħawwad, sakemm teħel. Żid il-patata u l-karrotti, is-sagħtar, il-melħ, it-togħma, il-bżar u l-krema tqila. Saħħan, waqt li tħawwad, għal madwar 3 minuti itwal. Ferra t-taħlita ġo dixx tal-ħami ta '2 kwart.
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Fi proċessur ta 'l-ikel, agħmel flimkien it-2 tazzi ta' dqiq, trab tal-ħami, melħ u baking soda. Ippressa biex tħallat tajjeb. Żid il-biċċiet tal-butir imkessaħ u l-polz diversi drabi, jew sakemm it-taħlita tixbaħ l-ikla ħafifa.
- Ferra t-taħlita tad-dqiq fi skutella kbira u żid il-ġobon, il-basal aħdar, u l-cayenne, jekk qed tużaha. Ħallat sew.
- Żid ix-xorrox tal-butir fit-taħlita tad-dqiq u ħallat bl-idejn jew mgħarfa biss sakemm l-għaġina tibda toqgħod flimkien.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imdawwar bil-mod u għaqqad ftit drabi, sempliċement biex tgħaqqad. Għall-gallettini l-aktar ħfief, oqgħod attent li ma taħlix wisq l-għaġina. Poġġi l-għaġina f'rettangolu u aqta 'kif mixtieq bl-użu ta' sikkina, cutter tal-pizza jew cutters tal-gallettini.
- Poġġi l-gallettini fuq il-mili tat-tiġieġ.
- Għaqqad l-isfar tal-bajd b'2 kuċċarini ta 'ilma; Pinġi ħafif fuq kull gallettina.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 25 sa 30 minuta, jew sakemm il-gallettini huma kannella tad-deheb u l-mili jkun tbaqbieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 925 |
| Xaħam totali | 58 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 19 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Sodju | 1,996 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 40 g |