Il-lumi u t-tiġieġ huma msieħba naturali. Ma naħsibx li hemm riċetta aħjar tat-tiġieġ inkaljata minn din waħda. Il-meraq li jiffurmaw bħala r-roti tat-tiġieġ huma perfetti fuq il-patata mqaxxra sħuna jew ir-ross msajjar. It-tiġieġa hija offerta u mmerraq u sħiħa ta 'togħma. Il-lumi joffizes it-tiġieġ hekk kif iżid it-togħma.
It-tip ta 'tiġieġa li trid għall-inkaljar jiżen, l-iktar, madwar tliet liri. Jekk it-tiġieġ li tara fis-suq huwa akbar, ma tużahomx. Tiġieġ akbar għandhom jintużaw fi stews u biex jagħmlu stokk tat-tiġieġ.
Iservu dan it-tiġieġ b'xi patata mqaxxra , fażola ħadra inkaljata jew steamed jew asparagu, u insalata tal-frott. Dan ikla klassika u comforting hija Delicious għal kull waqgħa jew filgħaxija tax-xitwa.
Jekk qed isservi aktar minn erba 'persuni, ixwi żewġ tiġieġ. Din ir-riċetta fabulous u sempliċi hija perfetta għal divertiment. Huwa ideali għal Hanukkah jew Milied, u kbir għal kwalunkwe ikla tax-xitwa.
Dak li għandek bżonn
- 1 (3 libbra) tiġieġ sħiħ
- 2 lumi, maħsula
- 6 imsiemer tat-tewm
- 1-1 / 2 kuċċarini
- melħ oħxon
- 3 imgħaref butir, imrattab JEW żejt taż-żebbuġa
- Brodu tat-tiġieġ ta '1 tazza
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Neħħi l-giblets u kull xaħam mill-kavità tat-tiġieġ; jarmi jew jiffriżaw għal użu aktar tard. Pat-tiġieġ xott b'xugamani tal-karti; Tlaħlaħx, jew tbiddel il-batterji madwar il-kċina.
- Irrombla l-lumi fuq il-bank bl-idejn tiegħek biex ittaffi, imbagħad ħaffef bil-furketta, u għaddejja mill-qoxra sal-laħam. Aqta 'wieħed mill-lumi fin-nofs.
- Fi skutella żgħira, maxx it-tewm bil-melħ sakemm ikun hemm pejst. Għarraq nofs dan il-pejst ġewwa t-tiġieġ u mbagħad wieħed u ieħor in-nofs tal-lumi fil-kavità.
- Żid il-butir mal-bqija tal-pejst tat-tewm u ħawwad it-taħlita fuq barra tat-tiġieġ.
- Poġġi t-tiġieġ f'tapit tal-inkaljar baxx, fuq rack (tista 'tuża basal imfellel għal xtilliera għal togħma saħansitra aktar) u ferra l-brodu tat-tiġieġ fil-qiegħ tal-pan. Agħfas il-meraq mill-aħħar nofs il-lumi fil-brodu.
- Inixxfu t-tiġieġ għal 60-65 minuta, imsaħ bil-meraq tal-pan fin-nofs tal-ħin tat-tisjir, sakemm termometru tal-laħam jiddaħħal fil-parti l-aktar ħoxna tar-reġistrazzjonijiet tal-koxxa 165 ° F, meraq ċar meta mqatta 'b'qafla, u l- faċilment fis-sokit tagħha.
- Għatti t-tiġieġ u ħalli mistrieħ għal 10 minuti qabel it-tinqix. Iservu mal-meraq tal-pan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 437 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodju | 1,158 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 36 g |