Kif tikkalkula l-ammont ta 'tiġieġ li għandek bżonn għal kull persuna
Huwa faċli biex insajru t-tiġieġ wisq jew ftit wisq, speċjalment jekk qed tiekol il-mistednin u ma tafx id-drawwiet ta 'l-ikel tagħhom. Jista 'jkollok ukoll diffikultà biex tikkalkula l-ammonti jekk tkun qed tisma' għal ħafna aktar jew inqas nies mis-soltu. Varjetà wiesgħa ta ' ħxejjex u platti sekondarji tista' wkoll tagħmel differenza f'liema proteina inti sservi.
Skond l-American Heart Association, daqs li jservi ta 'laħam jew tjur huwa minn 3 sa 4 uqijiet, jew dwar id-daqs ta' ġurdien tal-kompjuter jew gverta ta 'karti.
Xi nies huma eaters tal-laħam aktar tqal minn oħrajn, hekk jekk m'intix ċert, għandek żball fuq in-naħa ta 'aktar. Ukoll, tikkunsidra jekk tridx jew le fdal għal sandwiches, snacking, jew ikliet sussegwenti.
Jekk qed tredda 't-tfal, ħalli madwar 1 uqija ta' tiġieġ imsajjar għal tfal ta 'bejn 1 u 6 snin u madwar 2 sa 3 uqija għal tfal ta' etajiet 7 sa 10. Għal familja medja ta 'erba', tippjana madwar 1 libbra ta 'tiġieġ (mingħajr għadam jew il-ġilda).
Dawn li ġejjin huma xi medji għal biċċiet speċifiċi tat-tiġieġ, iżda jżomm f'moħħu li d-daqs tal-partijiet tat-tiġieġ jista 'jvarja ħafna. Pereżempju, xi nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam jistgħu jiżnu daqs 12-il uqija! Jekk ma tistax issib sider tat-tiġieġa iżgħar-4 sa 5 uqija-jista 'jkollok taqfel dawk kbar horizontalment biex tagħmel żewġ qċaċet żgħar li jservu. Jew qatgħu s-sider tat-tiġieġ akbar fi strixxi iżgħar. Isdra tat-tiġieġ mimli, bħal cordon bleu tat-tiġieġ , huma l-aħjar magħmula b'nofs tas-sider tat-tiġieġ ta '6-uqija.
Cooked Chicken mingħajr għadam
Għal kull adult, joqgħod fuq madwar 4 sa 5 uqijiet ta 'tiġieġ imsajjar. 10 uqijiet ta 'sider tat-tiġieġ mingħajr għadam mhux maħdum iwasslu madwar 6 1/2 uqija imsajra, filwaqt li 10 uqija ta' koxox ta 'tiġieġ mhux imsajjar mingħajr għadam iwasslu madwar 5 uqijiet imsajrin.
Split Chicken Breasts
Pakkett ta 'erba' sider tat-tiġieġ maqsum (bl-għadam u l-ġilda) jiżen madwar 2 1/2 sa 3 liri u kull wieħed iġib madwar 6 sa 8 uqija ta 'laħam.
Koxox tat-tiġieġ
Il-koxox tat-tiġieġ fuq l-għadam jistgħu jvarjaw daqsxejn fil-piż. Il-pakkett medju ta 'erba' koxox tat-tiġieġ se jiżen madwar 1 1/2 lira. Il-koxxa waħda tat-tiġieġ se tagħti madwar 3 uqija ta 'laħam (mingħajr ġilda jew għadam), għalhekk għal eaters kbar tal-laħam, joqgħod fuq żewġ koxox għal kull persuna. Għat-tfal u eaters eħfef, 1 koxxa għal kull persuna għandha tkun biżżejjed.
Drumsticks tat-tiġieġ
Taqbad medju jiżen madwar 4 uqija, b'madwar 1 1/2 uqija ta 'laħam (mingħajr ġilda jew għadam). Pjan fuq żewġ ċilindri għal kull persuna jew aktar għall-eaters kbar. Waqfa waħda għandha tkun biżżejjed għal tfal taħt is-6.
Saqajn tas-Sħiħ Sħiħ
Perżut tat-tiġieġ kollu huwa essenzjalment denb u koxxa. Ġewwa sieq waħda tat-tiġieġ se tagħti madwar 4 sa 5 uqija ta 'laħam (mingħajr ġilda). Erba 'saqajn sħaħ tat-tiġieġ għandhom ikunu aktar minn biżżejjed għal familja medja ta' erba '.
Ġwienaħ tat-tiġieġ
Jekk il-ġwienaħ tat-tiġieġ huma l-appetizer prinċipali jew id-dixx ewlieni, għandek tippjana madwar 4-6 ġwienaħ sħaħ (8 sa 12-il biċċa) għal kull persuna. 6 ġwienaħ sħaħ, bħala medja, jiżnu madwar 1 sa 1 1/4 liri. Jekk inti sservi appetizers ħafna aktar flimkien mal-ġwienaħ, 2 sa 3 ġwienaħ sħaħ għandhom ikunu biżżejjed għal kull persuna.
Tiġieġa Sħiħ jew Tiġieġ Kornikani
Tiġieġa sħiħa ta '3 sa 4-lira se tgħaddi minn 4 sa 6 persuni, skont l-etajiet u l-aptit.
Għat-tiġieġ tal-kaċċa Cornish, li huma tiġieġ żgħar ħafna, joqgħod fuq tiġieġa waħda żgħira (1.25 liri) għal kull persuna jew nofs ta 'tiġieġa tal-kaċċa akbar (2 libbra).
Tisjir sikur
Hemm ħafna affarijiet li jistgħu jaffettwaw it-tjur li jinxtorob, minn kwistjonijiet ta 'eżattezza tal-forn u tinda tal-fojl sal-kulur tal-pan tal-inkaljar li qed tuża. Dan l-artikolu joffri pariri għat-tisjir ta 'dundjani sħaħ jew tas-sider tad-dundjan flimkien ma' xi linji gwida bażiċi dwar is-sigurtà għall-mili u t-trattament ta '
Tiġieġa sħiħa hija iżgħar u tieħu anqas ħin biex tiekol, iżda l-linji gwida tat-temperatura huma simili. Din il-gwida dwar it-temperatura u t-temperatura tat-tiġieġ tinkludi ponot u ħinijiet ta 'sikurezza għal qisien speċifiċi tat-tiġieġ.
Din it-tabella tat-temperatura tinkludi temperaturi sikuri tat-tisjir għal-laħam, tjur, mili, bajd u fdal. Jipprovdi wkoll linji gwida importanti għaż-żamma ta 'ikel sħun kiesaħ ta' ikel sħun u kiesaħ.