Caesar Salad oriġinarjament ġie inventat minn Caesar Cardini, restawr Taljan li immigra lejn l-Istati Uniti kmieni fis-seklu li għadda. Huwa tipikament magħmul minn ħass Romaine, tewm, croutons, ġobon Parmesan, inċova, u dressing magħmul b'kaboċċi, jew biss imsaħħan u bilkemm imsajjar, bajd, zalza Worcestershire, bżar, u meraq tal-lumi.
Dan l-ilbies mhuwiex xejn bħall-oriġinal - huwa aħjar u aktar versatili. U inti m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar l -avvelenament mill- ikel mill-bajd nej. Nixtieq inżid xi ħxejjex ma 'l-ilbies; l-oregano u s-sagħtar huma perfetti, imma tista 'wkoll iżżid il-ħabaq jew il-marjoram. Int tista 'żżid inċova mqaxxra mal-ilbies jekk tħobb.
Bħal kull taħlit homemade , huwa aħjar jekk tuża l-ingredjenti l-aktar reċenti li tista '. Jekk il-flixkun ta 'weraq ta' l-oregano ma jwaqqafx il-kalzetti tiegħek meta tiekolha, armiha u tixtri waħda ġdida. Il-ġobon Parmesan għandu jkun maħkuk frisk, mhux xi ħaġa mill-maħżen, u speċjalment mhux dak l-għalf fil-lewn aħdar. L-ingredjenti li tpoġġi f'dawn it-taħlitiet, speċjalment taħlitiet ta 'l-insalata, tiddetermina l-kwalità tar-riċetti li tagħmel magħhom.
Tista 'tuża dan l-ilbies biex tagħmel insalata tal-għaġin jew isserviha fuq ħodor sempliċi. Huwa wkoll Delicious drizzled fuq asparagu inkaljat jew fażola ħadra steamed. Jew jużaha minflok l-ilqugħ tradizzjonali ta 'l-insalata Caesar, tossingha bil- kruduni , ħass romani, u ġobon Parmesan maħkuk frisk! Have fun jesperimentaw.
Dak li għandek bżonn
- 1 qoxra mqaxxra tal-lumi (mqatta 'b'mod fin)
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina bżar
- 1 kuċċarina weraq oregano imnixxef
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tas-sagħtar
- 6 imgħaref ġobon Parmesan (maħkuk)
- 1/2 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
1. Ħallat qoxra tal-lumi mqatta ', trab tat-tewm, bżar, ore, sagħtar, ġobon Parmesan u melħ fi skutella żgħira sakemm titħawwad sewwa.
2. Qiegħed ġo vażett b'għatu issikkat u aħżen fil-friġġ sa xahrejn.
3. Biex tagħmel dressing ta 'Caesar ma' din it-taħlita, poġġi taħlita ta '1/4 tazza ġo vażett bil-kamin. Żid 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa u 1/4 tazza meraq tal-lumi frisk. Immarka mill-qrib u ħawwad sewwa biex titħallat. Jew tista 'tgħaqqad 1/4 kikkra tat-taħlita ma' 3/4 kikkra ta 'mayonnaise u 1 meraq tal-lumi tal-tablespoon.
Imsaħ sakemm jitħallat u jservi immedjatament. Aħżen kwalunkwe dressing ta 'l-insalata li tibqa', mgħotti sew, fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 38 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 132 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |