Dawn il-kaboċċi tal-ħaruf ħafif huma mmarinat f'ħall tal-inbid aħmar u l-immarinar tar-rosmarin u grilled hot u fast. Mod tajjeb ħafna biex tipprepara l-ħaruf.
Dak li għandek bżonn
- 10-12 qargħa tal-ħaruf, ta 'madwar 1 1/2 pulzier ħoxnin
- 1/2 kikkra (120 mL)
- żejt taż-żebbuġa
- Tazza 1/3 tazza (80 mL) inbid aħmar
- 1 tablespoon (15 mL) romer imnixxef
- 1-2
- Qronfol tewm, ikkapuljat
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina (5 mL) bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Qiegħed chops tal-ħaruf f'borża tal-plastik ssiġġillabbli. Għaqqad l-ingredjenti tal-marinat u ferra 'fuq ħaruf. Imsaħ bil-mod l- immarinar fuq il-ktieli kollha, ħoll l-arja żejda mill-borża u s-siġill. Ħalli l-chops immarinat fil-friġġ għal 3-5 sigħat.
- Preheat grill għal sħana għolja. Neħħi chops mill-immarinar u poġġihom fuq ix-xkaffar tal-grill. Saħħan għal 5-6 minuti kull naħa, u aċċerta ruħek li żżomm għajnejha għall-flare ups.
- Ladarba jkun imsajjar (145 gradi għal medju rari, 155 għal medju, 165 għal xogħol tajjeb), neħħi mis-sħana u ħallih jistrieħ ħames minuti qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1724 |
| Xaħam totali | 123 g |
| Xaħam saturat | 48 g |
| Xaħam mhux saturat | 57 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Sodju | 815 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 137 g |