Dan il-ġelatina tal-bżar jaħraq hija magħmula b'taħlita ta 'bżar ħelu u bżar aħmar jaħraq. Tista 'tissostitwixxi bżar aħmar imnixxef imfarrak għall-bżar aħmar jaħraq.
Il-pectin likwidu jagħmilha preparazzjoni faċli. Jekk int ġdid fil-bottiljar tad-djar, agħti ħarsa lejn dan l-artikolu dwar il-preparazzjoni tal-vażett u l-ipproċessar tal-ilma jagħli .
Dak li għandek bżonn
- 4 ħelu kbir
- bżar aħdar tal-qampiena (jew bżar aħmar tal-qampiena)
- 1/2 kikkra bżar aħmar jaħraq frisk ((madwar 8 sa 12 bżar żgħir) JEW 2 sa 4 imgħaref bżar aħmar imnixxef imfarrak)
- 7 zokkor taz-zokkor
- 1 1/2 kikkra ħall abjad
- Fakoltattiv: 4 qatriet ta 'kulur tal-ikel (aħmar jew aħdar)
- 6 uqija pektin likwidu
Kif tagħmel dan
Aħsel il-vażetti, l-għotien u l-faxex u laħlaħ sew. Imla kannamiela bl-ilma; Poġġi l-vażetti fuq ix-xkaffa. Għatti l-kannamieli u ġġib l-ilma għal ħalliha ttektek fuq sħana medja. Naqqas is-sħana sa baxx biex iżomm il-vażetti sħan sakemm timlahom.
Fi saucepan żgħir, aqla 'l-għotjien biss biex issajjar f'temperija sħiħa, imma m'għandhiex togħlija. Żommhom sħun fuq sħana baxxa ħafna sakemm tkun lest biex tissiġilla l-vażetti.
Neħħi z-zkuk mill-bżar; neħħi żrieragħ u CHOP.
Itħan il-bżar kollu b'mod fin ma 'grinder ta' l-ikel, proċessur ta 'l-ikel, jew stand mixer b'tagħmir li jgħaqqad.
Fi pot mhux reattiv - azzar li ma jissaddadx jew miksi bl-enamel - għaqqad il-bżar imnixxef fin u l-meraq u l-polpa tagħhom biz-zokkor u l-ħall. Ġib għal togħlija sħiħa; naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek 10 minuti.
Żid kulur tal-ikel aħdar u pektin. Ħawwad sew. Ġib taħlita għal bojler tat-tidwir fuq sħana għolja; naqqas is-sħana u għalli għal minuta.
Neħħi mis-sħana u l-kuċċarina t-taħlita ġo fjaski sħun u sterilizzat nofs pinta li jħallu spazju vojt ta '1/4 pulzier. Imsaħ immedjatament bl-għotjien. Invita fuq il-meded; M'għandekx tgħawweġ iżżejjed.
Proċess f'banju tal-misħun għal 15-il minuta; neħħi l-vażetti u ħalli l-vażetti jibred wieqaf.
Għajnuniet
- Kun żgur li l-ilma tal-ipproċessar huwa madwar 1 pulzier 'il fuq mill-parti ta' fuq tal-vażetti. Il-vażetti m'għandhomx ikunu jmissu.
- Jekk vażett ma jissiġillax għal xi raġuni, tista 'tkessaħha biex tiekol l-ewwel. Jew neħħi l-għatu u ċċekkja r-rimm tal-vażett għal nicks jew biċċiet tal-ikel. Ukoll, iċċekkja l-meded. Strixxi rqad jew mgħawweġ jistgħu jikkawżaw siġill ħażin. Armi l-għatu u s-siġill oriġinali b'għatu simmered ġdid. Proċess mill-ġdid kif mitlub. L-użu mill-ġdid tal-kamin mingħajr ħsara fuq il-meded huwa multa, iżda qatt ma jerġa 'jintuża għotji tal-vażett.
Int tista 'wkoll Bħall-
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 191 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 10 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |