Regola ġenerali meta sservi hot pot hija li żżomm il-brodu bla kulur u l-gomom pikkanti. Is-sbuħija ta 'din il-kombinazzjoni hija li tippermetti lill-klijenti biex jippremjaw l-ikel skond it-togħma tagħhom stess. Min-naħa l-oħra, m'hemmx regoli iebsin u veloċi. Ħossok liberu li tadatta r-riċetta bażika tal-brodu kif mixtieq.
Pjanti sekondarji suġġeriti (li għandhom jitgawdew kif inhu jew imsajjar fil-brodu jekk mixtieq):
- qamħ tat-trabi
- faqqiegħ frisk
- Ħjar tal-fażola tal-fażola (issajjar fil-brodu fl-aħħar tal-ikla)
- ħass
- Mango Chutney
- Mhuwiex tradizzjonali, imma int tista 'wkoll isservi ħobż qxur għall dunking fil-brodu jew steamed buns
Dips suġġeriti :
Zalza tas-sojja, sojja bil-Ġinġer Dressing , Ġulġlien Paste , baqta tal-fażola priservata, Mustarda Hot , Żejt taż-Żejt , Karawett Zalza, jew zalza favorita tiegħek
Dak li għandek bżonn
- 1 - 1 1/2 libbra bil-ġwienaħ
- 6 tazzi ilma
- 2 pakketti ta 'brodu taċ-ċanga
- 2 tablespoons ta 'nbid abjad
- 2 tablespoons soy sauce
- Basal aħdar 1
- 2 ġinġer flieli
- Fakoltattiv: Il-bżar abjad mat-togħma
Kif tagħmel dan
- Aqta 'ċ-ċanga f'qatet rettangolari rqaq tal-karta. (Iffriża l-laħam taċ-ċanga għal bejn 1 sa 2 sigħat biex tagħmel qtugħ eħfef, jew staqsi lill-biċċier biex tnaqqasha għalik).
- Ipprepara l-platti sekondarji (ara l-lista ssuġġerita hawn taħt), ħasil u tisfija tal-ħxejjex. Jekk tuża fil-Fondue, aqta 'l-faqqiegħ f'biċċiet ta' qatgħa. Imqatta 'l-ħass jew iċċaqlaq kif mixtieq.
- Poġġi l-platti taċ-ċanga u tal-ġenb fuq platters separati fuq il-mejda. Poġġi l-zlazi tad-dippjar fuq il-mejda fl-iskutelli individwali żgħar.
- Kun żgur li kull mistieden ikollu ambjent komplut ta 'post, inkluża furketta ta' l-immersjoni (b'kodiċi bil-kulur jekk possibbli) u skutella żgħira biex tqiegħed l-ikel imsajjar.
- Għaqqad l-ilma u ċ-ċanga tal-laħam taċ-ċanga u ħallih jagħli. Dawwar is-selfa u żid l-inbid abjad, is-soy sauce, il-basla ħadra u l-ġinġer. Ittrasferixxi biżżejjed brodu sabiex il-pot fondue jkun madwar 2/3 - 3/4 sħiħ. (Kemm għandek bżonn il-brodu li jiddependi fuq id-daqs tal- pot fondue ).
- Poġġi l-pot fondu fuq il-berner, u żommha simmering matul l-ikla. Żomm it-tisħin tal-brodu li jkun fadal fuq l-istovetop.
- Uża l-frieket ta 'l-immersjoni biex issajjar l-ikel fil-brodu sħun, u mbagħad naħlaħ fil-zlazi kif mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 242 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodju | 725 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 32 g |