Gambli u Veġetali Ħawwad Fry Ricetta

Gambli moqlija u ħxejjex huma lesti f'salzun magħmul bil-birra Ċiniża Tsingtao f'din ir-riċetta minn Jaden Hair, awtur ta ' The Steamy Kitchen Cookbook u SteamyKitchen.com. Marki oħra ta 'birra, jew brodu tal-inbid jew veġetali jistgħu jintużaw minflok il-birra ta' Tsingtao.

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons żejt tat-tisjir (maqsum)
• 8 uqija gambli mhux ipproċessat (imqaxxar u misjur)
• 1/2 tazza tal-qamħ tat-trabi fil-laned (imqatta 'nofs it-tul)
• 1/2 kikkra piżelli tas-silġ (imqatta 'nofs it-tul)
• 1/2 bżar aħmar tal-qampiena (imqatta 'rqiq)
• 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat fin)
• 1 kuċċarina ġinġer frisk (maħkuk)
• 1/2 tazza birra (Tsingtao, jekk disponibbli)
• 1 kuċċarina soy sauce
• 1/2 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrum (+ 1 tablespoon ilma frisk)
• 1 kuċċarina
• żerriegħa tal-ġulġlien (mixwi)

Kif tagħmel dan

1. Saħħan saute pan fuq sħana għolja. Meta l-ħobż ikun sħun ħafna, żid biss 1 tablespoon taż-żejt tat-tisjir u dawwar il-kisja.
2. Żid il-gambli u tirranġa f'saff wieħed. Ħalli kok mhux disturbat għal minuta. Flip-gambli u fry għal 30 sekonda imbagħad immedjatament neħħi l-gambli għal pjanċa. Il-gambli għandu jkun imdawwar fuq barra iżda għadu ftit mhux imsajjar fuq ġewwa.
3. Imsaħ il-pan nadif b'xugaman tal-karti. Ritorn l-istess saute pan għal sħana medja-għolja. Meta l-paljett ikun sħun, żid l-1 tablespoon li jifdal ta ' żejt tat-tisjir u dawwar il-pil.

1. Żid il -bżar tal-qampiena , il-qamħ tat-trabi u l-piżelli tas-silġ sal-qatgħa u saute għal 1 minuta. Ħawwad it-tewm u l-ġinġer u saute sakemm fragranti, madwar 30 sekonda.
2. Ferragħ fil-birra ta 'Tsingtao u s-soy sauce u ħalliha tgħalli.
3. Żid il-gambli lura fil-pan u ferra 'fit-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrum / ilma. Ħawwad biex taħsel il-gambli u ħalli issajjar għal 1-2 minuti oħra sakemm il-gambli jiġi msajjar.
4. Sprinkle biż-żrieragħ tal-ġulġlien u sservi ross.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	304
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	151 mg
Sodju	727 mg
Karboidrati	28 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	23 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)