Din ir-riċetta għaż-żejt CHILI Ċiniż tagħmel akkumpanjament eċċellenti għat-taljarini, għaġina, platti għat-taħlit jew platt tat-tip ta 'insalata, bħal Sichuan bang bang chicken.
Dan huwa metodu sempliċi ħafna u sempliċi biex isir iż-żejt CHILI Ċiniż. Jekk tħobb iż-żejt CHILI tiegħek anki iktar sħun, imbagħad żid il-bżar tat-tuffieħ jew ibaxxu l-ammont ta 'żejt għal 1/3 tazza.
Din ir-riċetta tista 'tagħmel madwar 1/2 kikkra ta' żejt CHILI li jista 'jinħażen ġo vażett xott, nadif u li ma jgħaddix arja fil-friġġ għal xahar. Jekk tuża dan iż-żejt taċ-chili ħafna drabi, ittella 'jew ittella' l-ingredjenti biex tagħmel lott akbar.
Qabel ma tipproċedi, jekk jogħġbok aqra t-twissijiet dwar l- immaniġġjar tal-bżar taż-żerriegħa b'mod sikur .
Dak li għandek bżonn
- 10 sa 12 ġelat imnixxfin żgħar (biex jagħmlu 2 imgħaref ta 'qxur taċ-ċili imqattgħin bil-qoxra)
- 1/2 kikkra żejt tal-karawett (jew canola, żejt veġetali, żejt tal-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa)
- Fakoltattiv: 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
- Aqta 'z-zkuk tal-pikles imnixxfin u neħħi ż-żrieragħ.
- Neħħi l-bżar f'qxur ħoxnin (huwa l-aktar faċli li tagħmel dan billi tipproċessahom f'taħlita għal madwar 20 sekonda).
- Poġġi l-qxur taċ-chili f'buttieħ reżistenti għas-sħana b'siġill.
- Saħħan iż-żejt fi skillet tqil fuq medju sa għoli għal sħana għolja sakemm tibda tpejjep. Kompli it-tisħin taż-żejt għal 10 sa 15-il sekonda. Neħħi s-saqaf mis-sħana.
- Stenna 3 minuti, jew sakemm iż-żejt ikun tkessaħ għal 225 sa 240 F / 107 sa 122.5 Ċ.
- Kessaħ u ssawwar iż-żejt. Imma jekk trid tagħmel iż-żejt chili iktar sħun, ħalliha għal jumejn jew 2 qabel ma tisfir. Dan jagħmel iż-żejt CHILI aktar sħun u aktar b'saħħtu. Tista 'ssalva l-qxur tal-chili mgħaffeġ għal xi riċetti oħra jekk tixtieq.
- Uża ż-żejt taċ-chili kif mixtieq fir-riċetti jew bħala zalza għat-tgħaddis bil-għaġina u t-taljarini. Maħżuna f'kontenitur issiġillat fil-friġġ, iż-żejt taċ-chili jdum mill-inqas xahar.
Immaniġġjar taċ-Ċili Bżar b'sikurezza
- Oqgħod attent ħafna meta timmaniġġa l-bżar tal-bżar bħala ż-żejt fil-kapsu jista 'jkun perikoluż ħafna u ta' ħsara għall-ġilda u l-għajnejn tiegħek. Inti tista 'tixtieq li tuża ingwanti tal-plastik meta timmaniġġa l-bżar taċ-chili.
- Aħsel idejk sewwa bl-ilma sħun u b'sapun wara li tieħu ħsieb il-bżar taċ-chili.
- Int tista 'wkoll tuża flakes maħżuna mixtrija jew trab CHILI minflok bżar sħiħ imnixxef. Dan jista 'jkun aktar faċli għall-jibdew.
- Agħżel flejks jew trab imnixxfin ta 'kwalità tajba. Tneħħix iż-żejt direttament fil-qxur taċ-chili imnixxef billi t-temperatura għolja taż-żejt tista 'toħloq il-qxur tat-tisjir imnixxef u tħassru t-togħma taż-żejt taċ-chili.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 135 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |