Dawn l-empanadas setgħu ġew ispirati mill- pasty Brittaniku Cornish , peress li huma mimlija b'ħawwa mimlija ta 'zalzett u patata. Għandhom ħafna togħma ta 'l-Amerika t'Isfel, madankollu, miċ-zalzett chorizo pikkanti u l-basal u l-patata mħejjija bil-kemmun. Il-mili huwa faċli biex isir u jista 'jitħejja kuljum qabel u mkessaħ sakemm ikun lest biex jintuża, flimkien ma' l- għaġina ta 'l-empanada .
L-empanadas jistgħu jerġgħu jissaħħnu fil-forn jew microwave, għalkemm huma tajbin ukoll f'temperatura tal-kamra. Huma l-ikla portabbli perfetta - kbira għall-ikliet ta 'l-ikel jew snacks.
Dak li għandek bżonn
- 3-4 zalzett (chorizo)
- 2-3 patata kbira (imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta '1/2 pulzier)
- 1 basal kbir (mqatta 'b'mod fin)
- Pikard tal-qampiena 1 (aħdar, imqatta 'fin)
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 1 / 2-1 kikkra brodu (tiġieġ jew ċanga)
- Melħ wieħed (biex togħma)
- Pikard iswed 1 pinch (għat-togħma)
- 1 riċetta
- għaġina ta 'l-empanada
- 1 isfar tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-għaġina tal-empanada skont ir- riċetta . Kebbeb l-għaġina f'forma ta 'plastik u ħalliha tistrieħ f'temperatura tal-kamra għal siegħa, jew matul il-lejl fil-friġġ.
- Poġġi t-zalzett fi skillet u tkoprihom nofs ilma. Ahjar iz-zalzett sakemm l-ilma jkun evaporat, imbaghad issieğah sakemm il-ğnub kollha jaghmlu kannella u z-zalzett ikun imsajjar. Uża spatula biex tfarrak iz-zalzett u kannella fis-skillet għal ftit minuti itwal. Neħħi t-zalzett mis-sħana u ssettjat biex jiksaħ.
- Poġġi l-basal, il-kemmun, u l-bżar imqatta 'fl-istess skillet, u żżid xi żejt veġetali jekk meħtieġ. Sauté il-ħxejjex sakemm titħawwad u tinħaraq.
- Żid il-patata u 1/2 kikkra tal-brodu tat-tiġieġ mal-ħxejjex bil-ħaxix u issajjar sakemm il-likwidu jkun evaporat. Żid aktar likwidu f'ammonti żgħar jekk meħtieġ u kompli issajjar biss sakemm il-patata tkun biss offerta.
- Ħawwad il-zalzett fit-taħlita tal-patata u ħalli l-mili jibred. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Preheat il-forn għal 375 gradi.
- Iddividi l-għaġina ta 'l-empanada f'madwar 12-il biċċa (għal empanadas medji kbar), u aqleb kull biċċa f'ċirku.
- Imla kull ċirku ta 'għaġina b'koppja ta' imgħaref ta 'mili. Imsaħ it-truf tal-għaġina ħafif bl-ilma u darbiet iċ-ċirku tal-għaġina fin-nofs, issiġillar tal-mili ġewwa. Agħfas it-truf sew biex tissiġilla.
- Itwi t-truf 'il fuq fin-nisġa dekorattiva. (Ara Kif timla u ttempel Empanadas ).
- Pinġi l-empanadas ħafif bl-isfar tal-bajd u poġġihom fuq folja tal-ħami. Imsaħ il-ħobż għal 25-20 minuta, jew sakemm jitqaxxar u kannella dehbi.
- Iservu empanadas sħun jew f'temperatura tal-kamra.