Pasteż Brażiljan Bil-Chicken (Pastell Frito de Frango) Ricetta

Pastéis huma ħelwa tal-ikel tat-toroq Brażiljan. Dawn il-pasti moqlijin jimtlew b'mejls savoury varji bħal ġobon, tiġieġ, gambli, qlub tal-palm , jew ċanga art. L-għaġina fil-għaġina hija aktar iqarmeċ minn għaġina tal-għaġina u aktar bħal roll tar-rebbiegħa, u pastes huma tipikament moqlija fil-fond.

Din ir-riċetta għal pastel frito de frango għandha mili kremuża ta 'ġobon u tiġieġ imħawwar bi tadam u basla. Il-qamħ, il-piżelli, il-karrotti, iż-żebbuġ u l-bajd iebes huma ingredjenti popolari li tista 'żżid ukoll il-pastej tat-tiġieġ.

Dak li għandek bżonn

• 3 sider tat-tiġieġ
• 1 brodu tat-tiġieġ bil-tablespoon
• 1 basla medja (ikkapuljata)
• 3 basal aħdar (partijiet bojod u ħodor imqattgħin)
• 2 kuċċarini melħ tewm
• 1 kuċċarina ore
• 1/2 kuċċarina trab CHILI
• 1/2 ġir (juiced)
• 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
• 2 imgħaref pejst tat-tadam
• 4 uqija ġobon krema
• Melħ (biex togħma)
• Il-bżar iswed (għat-togħma)
• 5 kikkri żejt veġetali (jew l-ammont meħtieġ għall-qali)
• Għall-għaġina pastell:
• 3 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
• 1 1/2 kuċċarina melħ
• 1/2 kuċċarina
• trab tal-ħami
• 2 imgħaref xaħam (jew tqassir tal-ħxejjex)
• 1 bajda (imsawta)
• 1 ħall tablespoon
• Fakoltattiv: 1 tablespoon vodka (jew cachaça)

Kif tagħmel dan

Imla t-Tiġieġ

1. Fi saucepan, poġġi s -sider tat - tiġieġ mal-brodu u għatti bl-ilma. Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
2. Itfi s-sħana u ħalli joqgħod, mgħotti, għal 10 minuti. Neħħi t-tiġieġ u mwarrba, billi tirriżerva l-brodu.

Ipprepara l-Għaġina

1. Fi skutella kbira, għaqqad id-dqiq, tqassir tal-ħxejjex, melħ, trab tal-ħami, ħall, bajd u vodka (jekk qed tużaha).
2. Ħallat 1/4 tazza tas-brodu tat-tiġieġ riservat b'3 / 4 tazza ilma sħun. Gradwalment żid din it-taħlita ta 'l-ilma mat-taħlita tad-dqiq, waqt li tħawwad sewwa.

1. Żid biżżejjed likwidu biex tagħmel għaġina, u għaġna l-għaġina bil-mod sakemm tkun bla xkiel, u żżid aktar likwidu jekk meħtieġ. L-għaġina għandha tkun ratba u bla xkiel, iżda mhux twaħħal (żid aktar dqiq jekk l-għaġina tkun imxarrba wisq). Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 10 minuti.

Ipprepara l-Mili tat-Tiġieġ

1. Imqatta 'l-tiġieġ b'mod fin (proċessur ta' l-ikel mgħammar b'xafra tal-plastik jaħdem tajjeb għal dan) u jitwarrbu.
2. Fi skillet, saħħan 2 tablespoons ta 'żejt veġetali u sauté il-basal u l-basal aħdar sakemm ikun rat.
3. Żid il-melħ tat-tewm, l-oregano, it-trab taċ-chili u l-lamtu tal-qamħirrum u ħawwad sewwa. Żid il-pejst tat-tadam u 1 kikkra tal- brodu tat-tiġieġ riservat u ħalliha ttektek, sakemm it-taħlita tibda tinħela ftit.
4. Żid it -tiġieġ imqatta ' u ħallat sew, u żżid aktar brodu tat-tiġieġ jekk it-taħlita tidher wisq xotta.
5. Neħħi mis-sħana u ħawwad il-ġobon krema u l -meraq tal-ġir sakemm titħallat sewwa. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.

Arma l-Pastéis

1. Iddividi l-għaġina bin-nofs u aqleb nofsha b'mod irqiq fuq wiċċ imlaħlaħ. Itwi f'nofs darba u ġġedded darb'oħra, ħalliha tistrieħ għal 5 minuti. L-għan huwa li dan jitwettaq kemm jista 'jkun irqiq (għal madwar rettangolu ta' 9 sa 12-il pulzier).
2. Bl-użu ta 'cutter tal-pizza, aqta' l-għaġina fin-nofs fit-tul, imbagħad waqqaf kull nofs vertikalment f'5 biċċiet, sabiex ikollok 10 rettangoli tal-għaġina. Huma m'għandhomx għalfejn ikunu daqs eżatt u tista 'tagħmilhom akbar jew iżgħar kif tħossok xieraq.
3. Poġġi 1 sa 2 imgħaref tat-taħlita tat-tiġieġ flimkien ma 'rettangolu tal-għaġina.
4. Imsaħ is-saba 'fl-ilma u umdu t-truf tar-rettangolu.
5. Poġġi rettangolu ieħor ta 'għaġina fuq il-quċċata, billi jkessaħ il-mili.

1. Agħfas it-truf tar-rettangoli 2 flimkien, imbagħad iġbedhom flimkien ma 'furketta' l isfel. Irrepeti ma 'rettangoli li fadal, imbagħad neħħejt in-nofs l-ieħor tal-għaġina u rrepeti.
2. Saħħan 2 sa 3 pulzieri ta 'żejt f'panza qawwija jew friża tal- fond għal 360 F. Pastelli Fry f'lottijiet sakemm ikun kannella dehbi. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi sħun.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	735
Xaħam totali	70 g
Xaħam saturat	8 g
Xaħam mhux saturat	46 g
Kolesterol	79 mg
Sodju	257 mg
Karboidrati	6 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	21 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)