Dawn il-kaboċċi tal-majjal delikati huma faċli biex tipprepara u tifflaxx fuq l-istovetop. Iservu qxur tal-majjal tal-ħxejjex aromatiċi u tewm bi patata mqaxxra jew pilaf tar-ross u spinaċi, jew agħżel id-dixx sekondarju tal-ħxejjex favorit tiegħek. Skillet elettriku jista 'jintuża wkoll biex issajjar dawn il-ktieli tal-majjal.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa (extra verġni)
- 1 basal medju (imfellel)
- 4 ktieli tal-majjal (għadam)
- Garnish: melħ u bżar
- 4 tablespoons
- dqiq (għal skopijiet differenti)
- 3 imsiemer tat-tewm (imqatta 'fin)
- 1 tursin tal-kuċċarina (immaljar, imqattgħin)
- 1 kuċċarina tal-weraq tal-weraq (imnixxef)
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tas-sagħtar (imnixxef)
- 1/2 kuċċarina klin (imnixxef)
- Stokk tat-tiġieġ ta '1 tazza
- 1 butir tal-imgħaref
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir jew sauté pan fuq sħana medja. Żid il-basal u saute, waqt li tħawwad, sakemm issir ħafif.
- Sadanittant, sprinkle il-ktieli tal-majjal bil-melħ u l-bżar u trab bid-dqiq. Żid il-qatli tal-majjal sa skillet u kannella fuq iż-żewġ naħat, madwar 4 minuti fuq kull naħa.
- Żid it-tewm, ħwawar, brodu tat-tiġieġ, u butir; naqqas is-sħana għal baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal 25 minuta. Jekk il-ktieli tal-majjal huma ħoxnin ħafna, ħalliha ttektek għal 5 sa 10 minuti itwal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 655 |
| Xaħam totali | 36 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Sodju | 669 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 49 g |