Sajf fuq il-bajja jew kullimkien tista 'tibda n-nar.
Hemm ħaġa waħda li tmur mas-sajf kemm bit-toqob tat-tiekol, u dik hija clambake . It-tradizzjoni tal-clambake tmur lura għall-Amerikani Nattivi li vvintaw l-arti ta 'ħamiem ta' gamiema, qamħ, patata u affarijiet oħra f'toqba fl-art. Din il-forma antika ta 'tisjir kibret fil-popolarità u hija avveniment għaċ-ċelebrazzjoni mad-dinja kollha.
Il-metodu tradizzjonali biex jitfa 'clambake huwa li tibda billi tħaffef toqba fl-art.
Għatti l-qiegħ tat-toqba b'ġebel kbir u tibni nar kbir u sħun fuq il-ġebel. Dan in-nar għandu jinħaraq għal ftit sigħat biex isaħħan dawk il-ġebel kemm jista 'jkun sħun. Sadanittant, tista 'tipprepara l-ikel. A clambake tikkonsisti f'ħafna ikel, l-aktar importanti flokkijiet friski. Tipikament il-menu se jinkludi:
- 3 sa 4 liri gambli tondi
- 6 sa 10 patata kbira għall-ħami
- 6 basal medju, imqaxxar
- 6 sa 10 widnejn tal-qamħ (qoxra xellug fuqha iżda tneħħi l-ħarir)
- 12 awwisti ħajjin
- 12-il lumi maqtugħa feles
- Lottijiet ta 'butir imdewweb
Ser ikollok bżonn ukoll alka tal-baħar jew blanzuni biex tkopri l-għadma tan-nar u bosta cheesecloth. Il-basktijiet tal-wajer huma wkoll utli biex iżommu kollox flimkien, iżda mhux meħtieġ. Qiegħed porzjonijiet individwali ta 'l-ingredjenti ta' hawn fuq fil-ġobon tal-ġobon, torbot il-kantunieri flimkien u poġġihom fil-qfief jekk ikollokhom.
Ladarba l-blat ikun jaħraq biżżejjed biex jisirqu qtar ta 'ilma lura fik, aqla' l-faħam mill-nar u tkopri l-blat bil-alka.
Poġġi l-pakketti ta 'l-ikel fuq il-baħar u tkopri b'aktar alka. Imbagħad huwa l-aħjar li tkopri l-proġett kollu b'tarpaulin kbir. Wara madwar sagħtejn kollox għandu jsir. Iservu b'butir imdewweb, melħ u bżar u ketchup.
Dak hu kif ikollok clambake tradizzjonali. Naturalment, hemm differenzi reġjonali, iżda mbagħad ikollok idea ġenerali.
Naturalment, ħafna nies ma jgħixux fuq bajja u mhux neċessarjament iridu ħaffer toqba fil-bitħa. Allura kif tista 'tagħmel dan fuq, ngħidu aħna, charcoal grill?
L-ewwelnett naqsmu l-alka tal-baħar. Ikollok bżonn biss ammont żgħir tixrib fl-ilma. It-tieni tgeżwer il-pakketti tal-ikel fil-ġobon tal-ġobon, imbagħad żid ftit alka tal-baħar u qabdet sewwa fil-fojl tal-aluminju. Poġġi l-pakketti fuq grill sħun u agħlaq l-għatu. F'siegħa, tista 'tiekol.
Naturalment, tista 'żżid l-iktar xi ħaġa oħra fil-magħluq li tixtieq. Is-sigriet huwa li l-alka tibdel l-ikel, u għalhekk huwa importanti li jkollok xi ħaġa seduta ma 'l-ikel biex tipprovdi umdità. Jekk ma jkollokx aċċess għall-alka tal-baħar tista 'żżid madwar 1/4 tazza ilma mal-pakketti tal-ikel sakemm ikunu ssiġillati kompletament. Jekk ma jkunx hemm umdità biżżejjed allura l-ikel mhux se jissajjar tajjeb.