L-insalata tradizzjonali tal-barbecue, jew kwalunkwe tip ieħor ta 'cookout.
Kollokessa kienet probabbilment miġjuba għall-Istati Uniti minn emigranti Olandiżi ferm aktar minn mitt sena ilu. Ġew miġjuba kaboċċi mill-Ewropa mitt sena qabel. Cole Slaw saret popolari fl-1900 kmieni bil-miġja tal-mayonnaise f'bassa. Illum Cole slaw hija waħda mill-insalati l-aktar popolari madwar u waħda mid-dixxijiet tal -quċċata tal-barbecue.
Il-biċċa l-kbira tal-Kaboċċa tradizzjonali mhijiex magħmula bil-mayonnaise iżda dik hija l-aktar forma popolari llum.
Naturalment, il-kombinazzjoni ta 'kolza u barbecue tmur lura għal żmien twil. Is-sandwiches tradizzjonali tal-barbecue tal-istil ta 'Carolina huma tipikament mimlija bil-kaboċċa mqatta' jew il-Koleslaw. Din hija probabbilment l-akbar raġuni għaliex Coleslaw hija n-numru wieħed ta 'insalata tal-cookout Amerikana.
Filwaqt li slaw Cole hija verament faċli biex tagħmel, ħafna nies jixtruha magħmula minn qabel mill-maħżen. Dan huwa tassew mistħija. Il-maġġoranza tal-koleslaw mixtrija mixtrija hija ħelwa u m'għandhiex togħma reali. Meta tagħmel lilek innifsek int se tikseb l-iskuża li tixtieq u int se ġġibu sbieħ u frisk. Issa nixtieq qisu ħobż sandwich tajjeb fuq il- majjala miġbuda u għandi t-tendenza li tieħu dawk il-lezzjonijiet li tgħallimt meta nagħmel xi tip ta 'kolza.
Is-sigriet veru ta 'Cole Slaw huwa li wieħed jiftakar li dan huwa bażikament insalata tal-kaboċċi (dak hu fejn toriġina l-kelma). Ma tridx xi slaw ta 'Cole li teħtieġ li tkun innotifikat fi skutella. Laħam tal-kolza m'għandhiex tkun mess imkisser li jixxarrab permezz tal-karta tal-karta tiegħek.
Il-problema li ħafna nies għandhom hija li huma jibqgħux il-kaboċċa multa wisq. Il-Kaboċċa għandha tendenza li tkun pjuttost baxx fl-ilma, imma jekk tmexxih permezz ta 'proċessur ta' l-ikel int se tikseb mess imxarrab u drippy. Il-Kaboċċa għall-Kolza għandha titqatta 'b'sikkina qawwija u tinżamm oħxon biżżejjed li l-ilma jibqa' fil-kaboċċa.
M'għandekx itħan is-slaw tiegħek fis-soppa.
Il-punt li jmiss huwa li żżid ħxejjex bl-istess mod xott mal-slaw ta 'Cole tiegħek. It-tadam, il-frott taċ-ċitru, l-avokado u l-ħxejjex l-oħra mxarrbin, imxarrbin jeħtieġ li jibqgħu barra. Il-karrotti, il-basal, il-karfus u l-ħxejjex simili huma kbar. Fir-rigward tal-ilbies, ftakar li huwa dressing u mhux l-ingredjent primarju ta 'Cole slaw. Ma jimpurtax dak li tħallat flimkien biex tilbes il-liġi tiegħek jeħtieġ li tintuża moderatament. Dan ifisser biss biżżejjed biex teskludiha u ma toqtolx il-Kollezzjoni. Naturalment, tista 'tuża l-iktar xi ħaġa oħra għall-ilbies tiegħek inkluż il-majoneż , il-ħall, il-meraq tal-frott u ż-żjut.
Fl-aħħarnett, għandek bżonn biex tħawwad il-frott ta 'Cole. Tradizzjonalment, in-nies għandhom tendenza li jużaw bżar iswed, melħ u xi ħwawar u ħwawar. Żrieragħ tal-ħlewwa , żerriegħa tal- ġulġlien, qxur tal-bżar aħmar (jekk trid xi sħana), bużbież, tewm, tursin, ananas, oregano u ħabaq huma kollha użati fil-Coleslaw. Ftakar li int trid ħafna togħmiet għax ma tridx verament it-togħma tal-kaboċċa tkun dak kollu li għandek.
Ladarba ikollok imqatta 'l-kaboċċa, il-ħxejjex l-oħra, u l-ilbies lest, kull ma għandek tagħmel hu li tħalltu flimkien. Il-ħaġa li tagħmel Cole slaw differenti minn insalati oħra hija li inti tixtieq taħlita kollha flimkien qabel iż-żmien.
Cole slaw huwa l-aħjar jekk kellu siegħa jew tnejn fil-friġġ sabiex il-togħmiet jgħaqqdu. Issa hemm ħafna riċetti hemmhekk hekk jekk int picky dwar il-slaw ta 'Cole tiegħek Jiena ċert li tista' ssib ir-riċetta t-tajba għalik.