Kannella kannella, tewm, u ftit tadam joħolqu kisja Delicious għal Okra ħelu, frisk. Tisjir okra b'dan il-mod - mingħajr ħafna likwidu u b'ammont ġust ta 'aċidu (mit-tadam) - jimminimizza l-fattur tal-ħama hekk ħafna nies jassoċjaw ma' okra. Il-ħwawar bl-istil Indjan jagħmlu dan id-dixx perfett għal ikel veġetarjan bir-ross u għazz jew ful, iżda huwa wkoll super yummy flimkien ma 'laħmijiet grilled.
Innota li dan id-dixx jerġa 'jsaħħan sew, hekk imorru' l quddiem u għamilha qabel iż-żmien (anki ftit jiem 'il quddiem) u erġa' saħħtu kif meħtieġ. It-tluq huwa partikolarment tajjeb flimkien ma 'bajd imqadded huwa, bħali, li inti tapprezza kolazzjon savoury.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira okra
- 1 basla medja safra jew ħamra
- 3 tadam medju (
- tadam fil-laned jaħdem tajjeb ħafna f'din ir-riċetta)
- 3 sinniet tewm
- 1 Żejt veġetali ta 'kuċċarina
- 1 1/2 kikċra trab taċ-chili (nixtieq inħobb it-trab ta 'l-ancho chile għal dan id-dixx, iżda huwa flessibbli ħafna)
- 2 kuċċarini
- żerriegħa tal-kemmun
- 1 kuċċarina turmerika
- 1/4 kuċċarina cayenne (mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
- 1 Meraq tal-lumi tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Ittrimmja u armi t-truf taz-zokk mill-okra u aqta 'l-imżiewed f'qatgħat ta' 1 / 4- sa 2/2 pulzieri. * Issettja l-okra maqtugħa imwarrba.
- Qaxxar u rqiq bil-mod il-porzjon ; inżulha.
- Iġbor it-tadam, tirriżerva l-meraq tagħhom; qoxra u qatgħa t-tewm; issettjahom it-tnejn apparti.
- Saħħan iż-żejt fil-qali kbir jew saute pan fuq sħana għolja. Ladarba ż-żejt ikun sħun, żid il-basal imqatta u sajjar, waqt li tħawwad spiss, sakemm il-basal jibda kannella, madwar 5 minuti.
- Żid it-tewm u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tiddgħajjef sew, madwar 30 sekonda.
- Żid it-trab taċ-chili, iż-żrieragħ tal-kemmun, it-turmeriku u l-cayenne, jekk tużahom, u issajjar, waqt li tħawwad bħala l-ħwawar taz-zkuk, ieħor 30 sekonda.
- Żid l-okra u ħawwad biex taqbad il-biċċiet bit-taħlita tal-ħwawar tal-basal.
- Żid it-tadam, kwalunkwe meraq li huma rilaxxati, il-melħ, u 1/2 kikkra ta 'ilma.
- Ħawwad biex tgħaqqad kollox u mbagħad tkopri. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti.
- Saħħan sakemm l-okra tkun offerta u l-togħmiet jitħalltu sewwa minn 5 sa 10 minuti.
- Neħħi s-sħana. Ħawwad il-meraq tal-lumi u żid aktar melħ għat-togħma, jekk tixtieq.
- Iservu l-okra sħun jew sħun (għalkemm, kif imsemmi hawn fuq, il-fdalijiet kesħin huma pjuttost fit-togħma, ukoll).
* Jekk għandek offerta, okra żgħira, żgħira, tassew friska, tista 'wkoll issajjarhom bis-sħiħ. Jista 'jkollok bżonn iżżid il-ħin tat-tisjir b'minimu ta' minuti, iżda inkella, tista 'tipproċedi bir-riċetta kif miktuba imma mingħajr il-qtugħ tal-okra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 109 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 228 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 4 g |