Dawn il-cookies gost huma offerti u tomgħodhom b'ħabta ta 'data ħelwa mili mqiegħda fin-nofs. Ipprova din ir-riċetta jekk tkun qed tfittex cookie extra ħelwa u unika biex iġġib potlucks jew tgawdi sempliċiment għaliex. Fittex il-jogurt tal-ħaxix mingħajr ħjiel sempliċi jew il-krema qarsa għal dawn il-cookies biex iżżid umdità żejda għal dawn il-morsels artab.
Nirrakkomanda li ntuża d-dati ta 'Medjool f'dawn il-cookies għall-ħlewwa superjuri tagħhom u t-togħma bħal karamella, iżda kwalunkwe dati mnixxfa se jaħdmu tajjeb f'din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- Għad-Data Mili:
- 1 1/4 tazza imqatta 'mid-dati ta' Medjool
- 1/2 tazza ilma jew meraq tat-tuffieħ
- 1/8 kuċċarina melħ
- Għat-Cookies:
- 2 imgħaref flaxseed meal (ground linseed)
- 4 tablespoons ilma
- 1 tazza marġerina vegan (bħal marka tal-Bilanċ tad-Dinja)
- 3/4 tazza taz-zokkor ismar kannella
- 3/4 tazza zokkor mrammla
- 1/3 tazza jogurt tal-larinġ mingħajr ħlewwa
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 3 kikkri dqiq għall-għan kollu (qamħ abjad jew sħiħ)
- 1 1/4 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
Fi saucepan żgħir, madwar 2 quarts, ħallat id-dati Medjool mqatta ', l-ilma jew il-meraq tat-tuffieħ, u 1/8 kuċċarina melħ u saħħan fuq sħana medja għal madwar 5 minuti, waqt li tħawwad ħafna drabi, sakemm teħles b'mod konsiderevoli. Imwarrba kif tipprepara l-cookies.
Preheat il-forn tiegħek għal 400 grad Fahrenheit. Fi skutella żgħira ħafna, ħallat flimkien it-2 imgħaref flaxseed meal bl-imgħaref ilma 4 u ħalli joqgħod sakemm ġell / imħaffef, madwar 5 minuti.
Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-marġerina vegan, iz-zokkor ismar u z-zokkor imrammel u ħallat flimkien sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad fil-ikla ippreparata tal-kittien tal-kittien, jogurt plain tal-ħaxix, u vanilla extra u ħawwad sew sakemm magħqud.
Fi skutella ta 'daqs medju, iġbed flimkien id-dqiq kollu għall-iskop, is-soda tal-baking u l-melħ. Gradwalment, jinkorpora t-taħlita tad-dqiq mat-taħlita taz-zokkor, madwar 1/2 kikkra kull darba, sakemm jifforma forma ta 'għaġina. Qatra madwar 1 tablespoon ta 'l-għaġina tal-cookie fuq folja tal-cookie mhux imkabbra, u mbagħad poġġi madwar 1 kuċċarina tat-taħlita tad-data msajra fuq l-għaġina. Fuq b'madwar 1 kuċċarina aktar għaġina u rrepeti dan il-proċess sakemm tkun użajt l-għaġina u l-mili kollha, u kun żgur li spazju l-cookies madwar 2 pulzieri bogħod minn xulxin fuq il-folja tal-cookie.
Poġġi l-cookies fuq ix-xtilliera tan-nofs tal-forn imsaħħan minn qabel u aħsel għal madwar 11-il minuta, jew sa kannella dehbi u fragranti. Ħalli l-cookies jibred għal madwar 10 minuti u mbagħad ittrasferixxi l-cookies għal xtilliera tal-wajer biex tkessaħ kompletament.
Aħżen il-cookies f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa 5 ijiem jew f'borża sigura sa 2 xhur.