Dawn il-cookies taz-zokkor għandhom tessut u togħma eċċellenti, u huma perfetti għal okkażjonijiet speċjali. Ixrob il-cookies u ħawwad b'zokkrijiet li jżejnu jew tagħmel il-cookies sandwich mimlija bil-fancy.
I mimli il-cookies bil- ħelu dulce de leche , iżda l-ġamm, is-silġ jew il-ganache kienu jkunu wkoll mill-isbaħ. Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal silġ tal-cookie faċli u aktar.
Dak li għandek bżonn
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox (11 1/2 uqija)
- Zokkor ta '3/4 tazza (granulat)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 butir tal-kikkra (mingħajr melħ, imkessaħ)
- 2 isfar kbar tal-bajd
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
Poġġi d-dqiq, zokkor u melħ fi skutella kbira ta 'taħlit u ħallat ma' miksers ta 'l-elettriku b'veloċità baxxa sakemm titħallat.
Aqta 'l-butir f'biċċiet żgħar u żid mat-taħlita ftit kull darba. Żid il-veloċità għall-medja u kompli għaddejja sakemm it-taħlita tgħaqqad.
Żid il-isfar tal-bajd u l-vanilla u kompli bil-ħeffa b'veloċità baxxa medja, jew sakemm it-taħlita tifforma għaġina ratba.
Dawwar il-għaġina tal-cookie fuq superfiċje ħafif imtajjen u separata f'żewġ porzjonijiet.
Forma fil-blalen u flatten biex tagħmel żewġ diski. Kebbeb f'xibka tal-plastik u rrifferixxi għal madwar 30 minuta.
Ħu diska 'l barra mill-friġġ u poġġiha bejn żewġ folji ta' karta waxed jew karta tal-perkut. Irrombla għal madwar ħxuna ta '1/8-il pulzier. Jekk l-għaġina għadha kiesħa wisq u xquq meta rrumblati, ħalliha toqgħod fit-temperatura tal-kamra għal ftit minuti żejda.
Aqta 'l-għaġina f'rawnds, kwadri jew forom, u rranġa fuq il-folji ppreparati għall-ħami.
Irrepeti mal-bqija tal-għaġina. Poġġi l-folja tal-ħami fil-friġġ biex tkessaħ.
Saħħan il-forn għal 375 F.
Poġġi l-pan ta 'cookies imkessħa fil-forn u ħalli għal madwar 9 sa 12-il minuta, jew eżatt sakemm it-truf ikunu kannella ċar.
Kessaħ il-cookies fuq rack u dekorazzjoni jew imla kif mixtieq.
Jagħmel madwar 3 sa 4 tużżana cookies, skond id-daqs.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Cookies mimlija - Aqta 'nofs il-għaġina f'rombli. Aqta 'l-għaġina li fadal f'rombli u qatgħa forma żgħira fiċ-ċentru b'cutter minjatur. Imsaħ kif ordnat. Imla l-cookies b'ħawi ħoxnin, silġ jew dulce de leche. Trab b'zokkor imfarrak trab, jekk mixtieq.
- Easy Cookie Icing - Għaqqad 1 tazza taz-zokkor tal-confectioners b'2 kuċċarini tal-ħalib, 2 kuċċarini ta 'ġulepp ħafif tal-qamħirrum, u 1/4 kuċċarina ta' estratt tal-vanilla. Ħallat u żid ftit ġulepp tal-qamħ jekk il-formazzjoni tas-silġ tkun ħoxna wisq. Iddividi f'xi skutelli żgħar u żid il-kulur tal-ikel, jekk mixtieq. Ifrex il-formazzjoni tas-silġ fuq il-cookies mkessħin jew żommhom fis-silġ, skond il-ħxuna.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Gallettini bażiċi tal-Zalza tal-Vanilla
Gallettini Favourites għall - Gallettini b'Ħadam Mimlijin
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 108 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodju | 138 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |