Żamma tad-Deżerti Friżati Frisk u Delicious
Kemm jekk qed tagħmel il-ġelat tiegħek stess jew ix-xiri ta 'marka maħżuna mixtrija, żommha friska għall-itwal żmien possibbli billi taħżenha bir-reqqa. Il-ġelat jista 'ma jdumx fit-dar tiegħi, iżda meta jagħmel dan, nixtieq li togħma kbira kull meta niekol. Hemm erba 'affarijiet li wieħed għandu jżomm f'moħħu meta jaħżen il-ġelat.
Żomm l-Ajru Out
Huwa importanti li tuża kontenitur li ma jgħaddix arja minnha, bħal Tupperware, għall-ħażna tal- ġelat magħmul mill-ġdid .
Xi plastik se joħroġ fraġli meta jkun iffriżat, hekk tfittex kontenituri li huma ddisinjati għall-ħażna tal-friża. Filwaqt li kwalunkwe kontenitur li jiffriska l-friża se jaħdem, il-kontenituri tal-plastik imdewweb jagħmlu ħżin faċli. Barra minn hekk, jekk ikunu stackable tgħinek torganizza l-friża tiegħek.
Kif tiekol il-ġelat, taħseb biex tqiegħed saff ta 'plastik wrap direttament fuq il-ġelat li titħalla. Ippressjar dirett tal-plastik fuq il-wiċċ tal-ġelat jgħin biex jipproteġi kontra dik il-ġilda iebsa milli jiżviluppa u se jnaqqas iċ-ċans li kristalli tas-silġ kbar jiffurmaw u jħarbtu l-istruttura tal-ġelat tiegħek.
Evita t-togħmiet mit-Taħlit
Int innotajt li rwejjaħ qawwija mir-refriġeratur tiegħek jistgħu jidhru fil-friża tiegħek? Meta taħżen ikel impreġenti, l-irwejjaħ jistgħu jiċċaqalqu malajr. Dawk ir-riħ jistgħu jitħalltu mal-ġelat tiegħek u jibdlu t-togħma. Sakemm ma jkollokx friża tas-sider separata, ser ikollok bżonn tagħmel xi ħaġa biex iżżomm dawk it-togħmiet mill-ġelat tiegħek.
Filwaqt li hemm bosta modi biex jitneħħew l-irwejjaħ tar-refriġeraturi, il-metodu l-aktar sempliċi huwa li żżomm kaxxa miftuħa ta 'baking soda kemm fil-friġġ kif ukoll fil-friża. Is-soda tal-baking tassorbi xi rwejjaħ minn ikel ieħor sabiex il-ġelat tiegħek mhux se jibda jduq bħal tewm jew Brussels sprouts.
Iċċekkja t-Temperatura tal-Friżer tiegħek
L-ewwel pass biex il-ġelat jinħażen b'mod korrett huwa li niżguraw li l-friża tiegħek hija t-temperatura t-tajba.
Wara li l-friġġ u l-friża tiegħek jiffissaw fit-temperatura korretta hija kwistjoni ta 'sigurtà fl-ikel, flimkien ma' dan se żżomm il-ġelat tiegħek fl-aqwa tagħha.
Idealment, il-ġelat għandu jinħażen taħt 0 gradi Fahrenheit. Hekk kif tivverifika t-temperatura tal-forn tiegħek biex tiżgura li hija korretta, iċċekkja t-temperatura tal-friża fuq bażi regolari. Aġġusta t-temperatura tal-friża tiegħek biex tasal għal madwar -10 ° Fahrenheit.
Żomm it-Temperatura Konsistenti
Ladarba jkollok il-friża tiegħek fit-temperatura t-tajba, kun żgur li tista 'żżomm il-ġelat tiegħek hemm. Hekk kif il-ġelat jisħon u jibred, jista 'jiżviluppa nisġa grainy. Żomm dawn il-passi f'moħħhom biex tgħin lill-ġelat tiegħek żżomm temperatura konsistenti:
- Qatt m'għandek taħżen ġelat fil-bieb tal-friża. Meta tiftaħ il-bieb, oġġetti maħżuna fiha se jesperjenzaw l-aktar bidla fit-temperatura.
- Poġġi l-ġelat tiegħek kemm jista 'jkun lura fil-friża. L-elementi fuq quddiem se jkollhom ukoll aktar bidliet fit-temperatura.
- Żomm il-bieb tal-friża magħluq kemm jista 'jkun. Waqt li qiegħed fuq il-friża u t-tluq ġewwa se jsaħħnu l-oġġetti kollha li qed taħżen.
Qatt ma poġġi oġġetti sħan direttament fil-friża. Kessaħhom fuq il-bank u mbagħad fil-friġġ l-ewwel.