Dairy-Free Blueberry Kafè Kejk (Vegan)

Dan il-kejk tal-kafè huwa verament speċjali, biex ma nsemmux infinitament aktar b'saħħithom minn varjetajiet mgħobbija bil-butir! Ħossok liberu li żżid kemm kemm blueberries ftit kif tixtieq!

Dak li għandek bżonn

• 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 1/2 kikkra dqiq tal-qamħ sħiħ
• 3 tablespoons zokkor
• 2 kuċċarini trab tal-ħami
• 1 kuċċarina baking soda
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1 tazza ħalib tal-lewż (jew ħalib tas-sojja)
• 3 tablespoons żejt tal-canola
• 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
• 1/2 kuċċarina vanilla
• 3 tablespoons Replacer tal-bajd (imħallat ma '1/4 tazza ilma sħun; jew bajda waħda)
• 2 tazzi blueberries (friski, maqsuma)
• Għat-Topping:
• Tazza 3/4 taz-zokkor ismar skur
• 1/2 kikkra dqiq tal-kikkra
• 1/2 kuċċarina kannella
• 2 tablespoons
• sojja marġerina (kiesaħ u mqatta 'f'biċċiet)

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 350 F. Ħafif grass ta '8 "x 8" kejk pan ma Margaret tas-sojja ħielsa mill-ħalib u mwarrba.
2. Fi skutella kbira ta 'taħlit, iffiltra d-dqiq, zokkor, trab tal-ħami, baking soda u melħ u mwarrba. Fi skutella żgħira ta 'taħlit, ħallat flimkien il-ħalib tal-lewż, żejt tal-canola, ħall tat-tuffieħ tas-sidru u vanilla sakemm jitħallat sewwa. Żid l-ingredjenti mxarrba u t-taħlita tal-Egg Replacer fix-xott, billi tħallat sa kemm kombinat (m'għandekx taħlil!). Itwi f'1 kikkra tal-blueberries u ferra l-batter fil-pan ippreparat. Irranġa l-bqija 1 blueberries tazza fuq il-batter.

1. Agħmel it-topping. Fi skutella tat-taħlit żgħira, ħallat flimkien iz-zokkor ismar, id-dqiq tal-kejk, u l-kannella. Permezz ta 'cutter jew furketta ta' l-għaġina, maqtugħa fil-biċċiet tas-sojja marġerina sakemm it-taħlita tixbah taqxir imxarrab. Sprinkle it-taħlita indaqs fuq il-kejk. Imsaħ fuq xtilliera tan-nofs fil-forn għal 35-40 minuta, jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru tal-kejk joħroġ nadif u l-quċċata tkun kannella dehbi. Ħalli l-kejk jibred wisq fuq rack li jkessaħ il-wajer. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	317
Xaħam totali	11 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	6 g
Kolesterol	25 mg
Sodju	764 mg
Karboidrati	51 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)