Il-kugelis Litwan huwa magħmul esklussivament bil-patata, iżda l-Lhud minn Ashkenazi (Lvant tal-Ewropa) jagħmlu l-kukel tagħhom ma 'dak kollu mill-patata għat-taljarini sal-pastard u aktar.
Dan it-teżor nazzjonali tal-Litwanja ġeneralment ikun servut bħala side dish, iżda huwa kbir bħala kors prinċipali veġetarjana jekk tħalli barra l-bejken.
Tradizzjonalment, il-kugelis Litwan huwa magħmul bil-patata maħkuk, iżda din il-verżjoni faċli tuża patata tal-kannella hash iffriżata minflok. Qabbel din ir-riċetta mar-riċetta tradizzjonali tal-Kugelis tal-Litwanja .
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra bacon (imqattgħin)
- 1 basal kbir (imqattgħin)
- 5 bajd kbir (imsawwat)
- 1 1/4 tazza tal-ħalib
- 1 can / 7 uqija ħalib evaporat
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 kikkra farina
- 2 boroż ta '32-uqija ffriżati tal-patata tal-kannella hash (imdewwba u mbuttat b'ħafna umdità)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir, imsaħ bacon u basal sa kannella ħafif u karamellizzat. Imwarrba biex tibred.
- Poġġi l-ixkaffa tal-forn fin-nofs u saħħan għal 350 grad. Oqgħod pan ta '13x9-il pulzier bi sprej għat-tisjir. Fi skutella kbira, għaqqad bajd, ħalib, ħalib evaporat, melħ u farina. Żid it-taħlita tal-basla u l-basla u d-dwiefer. Ħawwad.
- Żid il-patata tal-kannella hash imqaxxra u mbuttata għat-taħlita tal-bajd tal-bajd, kombinata sew. Ferragħ fil-ħobż ippreparat u bake għal 1 1/2 siegħa jew sakemm il-parti ta 'fuq tkun pjuttost kannella iżda l-intern għadu niedja.
- Neħħi mill-forn u ħalli joqgħod għal 5 minuti qabel ma taqta 'kwadri. Iservu mimlija bil-krema qarsa, jekk mixtieq. It-tluq jista 'jiġi kannella fil-butir l-għada.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 539 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodju | 883 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 16 g |