Riċetta Kugelis tal-Pudotta tal-Patata Litwan tradizzjonali

Din ir-riċetta tradizzjonali għal pudina tal-patata sabut Litwan, magħrufa bħala kugelis jew bulviu plokstainis (litteralment "patata ċatta"), tipproduċi affari dens u tqil li huwa meqjus bħala dixx nazzjonali tal-Litwanja.

Huwa komunement notifikat ma 'tuffieħ, lingonberry priżervi, krema qarsa, jew biċċiet tal-bejken imqaxxra. Kugelis jista 'jittiekel bħala platt prinċipali jew dixx sekondarju.

Qabbel din ir-riċetta b'riċetta kugelis tal-Litwanja faċli u riċetta tal -patata Pollakka magħrufa bħala Baba Kartoflana jew Kartoflak .

Dak li għandek bżonn

• 1/2 lira bejken imqattgħin
• 1 basla mqatta 'kbira
• 5 bajd kbir imsawwat
• 1 1/4 tazza tal-ħalib
• 1 (7-uqija) tista 'ta' ħalib evaporat
• 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
• 1/2 tazza tad-dqiq (mhux tip ta 'tisjir ta' malajr)
• 5 liri imqaxxra u maħkuk (mhux imqatta ') patata ħamra jew bajda

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ixkaffa tal-forn fin-nofs u saħħan għal 350 F. Poġġi 13x9-il pulzier pan bi sprej għat-tisjir u mwarrba.
2. Fi skillet kbir, saffi l-bejken u l-basal sakemm isir kannella ħafif u karamellizzat. Ħallihom fis-skillet u ma ixxottax ix-xaħam. Imwarrba biex tibred.
3. Fi skutella kbira, għaqqad bajd, ħalib, ħalib evaporat, melħ u farina. Żid it-taħlita tal-basla u l-basla u d-dwiefer. Ħawwad sewwa flimkien.
4. Permezz ta 'proċessur ta' l-ikel jew bl-idejn, ipprepara fina tal-patata, billi tagħfas l-umdità żejda. Taħdem malajr sabiex il-patata ma tiskurax. Iċċekkja din il -ponta ta 'malajr dwar kif iżżomm il-patata maħkuk tiegħek milli tinbidel dlam .

1. Żid patata maħkuk u mbuttata lejn it-taħlita tal-bajd tal-bacon, li tgħaqqad tajjeb.
2. Ferra f'pan ippreparat u bake għal 1 1/2 siegħa jew sakemm il-parti ta 'fuq tkun pjuttost kannella iżda l-intern huwa solidu iżda għadu niedja.
3. Neħħi mill-forn u ħalli joqgħod għal 5 minuti qabel ma taqta 'kwadri. Iservi bħala side dish jew bħala kors prinċipali bi insalata.
4. It-tluq jista 'jiġi kannella fil-butir l-għada.

Il-patata tinsab fil-Kċina Litwana

Il-kċina Litwana għandha bosta tradizzjonijiet kulinari mal-Polonja, l-Ungerija, l-Ukraina, il-Ġermanja u l-Lhud Ashkenazi. Dan ifisser li l-patata tibqa 'suprema u teżisti kważi f'kull kors. Minbarra l-kugelis, magħrufa wkoll bħala kugel , huma stilla f'dawn id-dixxijiet oħra tal-patata:

• Riċetta ta 'Dumplings tal-Patata Zeppelin Litwan : Magħrufa bħala cepelinai , dawn il-għaġniet tal-futbol magħmula b'għaġina tal-patata nejja u imsajra huma mimlija bil-laħam jew bil-ġobon.
• Riċetta Taljana ta ' Zalzett tal-Patata : Vederai jew zalzett tal-patata jista' jsir kompletament mingħajr laħam jew biż-żieda ta 'bacon. L-uniċi ingredjenti l-oħra huma patata maħkuka, bajd, basla, ħwawar, u ftit tablespoons ta 'dqiq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	254
Xaħam totali	9 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	83 mg
Sodju	546 mg
Karboidrati	30 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)