Manhattan Clam Chowder Recipe

Id-differenza bażika bejn ix-chowder Manhattan u n-New England clam chowder hija t - tadam fil-verżjoni Manhattan u l-krema fi New England. Bacon iżid togħma u fond addizzjonali għal din ir-riċetta.

Dak li għandek bżonn

• 5 tazzi ilma
• 3 tużżani gandoffoli (chowder (quahog) jew
• ċraret taċ-ċirasa , imnaddaf)
• 5 flieli bejken, mqatta 'b'mod fin
• 1 basal kbir (12 uqija) (imqatta 'fin)
• 2 karrotti kbar (imqaxxrin u mqatta 'b'mod fin)
• 2 zkuk karfus (mqatta 'b'mod fin)
• Patata għal kull skala waħda (3 medja) (imqaxxra u mqatta 'b'mod fin)
• 1/2 weraq tar-rand
• 1-1 / 4 kuċċarini sagħtar imqadded
• 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
• 1 tista '(28 uqija) tat-tadam tal-għanbaqar
• 2 tablespoons tursin frisk (imqattgħin)
• 3/4 kuċċarina tal-melħ

Kif tagħmel dan

1. Fi 8-quart saucepot mhux reattiv, ssaħħan 1 tazza ilma sa jagħli f'temperatura għolja. Żid u saħħan it-togħlija. Naqqas is-sħana; ikopru u saħħan sakemm il-laqx jinfetħu, 5 sa 10 minuti, billi jittrasferixxi l-gambli għall-iskutella hekk kif jinfetħu. Armi kwalunkwe laqx li ma fetaħx.
2. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, neħħi l-gandoff minn qxur u qatgħat imqattgħin. Armi qxur. Ħallat is-soluzzjoni tal-brodu permezz ta 'passatur imdawwar b'xugamani tal-karti ġewwa l-iskutella.

1. Fl-istess saucepot nadif, aqbad il- bejken fuq is-sħana medja sakemm issir kannella; żid il-basla u sajjar sa l-offerta, madwar 5 minuti. Żid il-karrotti u l-karfus; sajjar 5 minuti.
2. Żid il-brodu tal-clam għat-taħlita tal-bacon f'saucepot. Żid patata , li tibqa '4 tazzi ilma, weraq tar-rand , sagħtar , u bżar; saħħan it-togħlija. Naqqas is-sħana; Għatti u ttektek 10 minuti. Żid it- tadam bil-likwidu tagħhom, qassamhom man-naħa tal-kuċċarina. Awwad 10 minuti itwal.
3. Ħawwad f'tadelli mqattgħin u saħħan bis-sħana. Armi l-weraq tar-rand u sprinkle bix-tursin. Togħma għat-tħawwir; żid il-melħ kif meħtieġ.

Per Notifikazzjoni : madwar 117 kaloriji, proteini 5g, 12k karboidrati, 6g xaħam totali (2g saturati), 12 mg kolesterol, 342mg sodium

Sors ta 'Ricetta : (Books Hearst)

Ritmessi bil-permess.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	118
Xaħam totali	1 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	19 mg
Sodju	407 mg
Karboidrati	16 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	11 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)