Il-tofu u l-ħxejjex jagħmlu pranzu tal-ħaxix oerhört b'saħħtu, u dan it-tofu ispirtu Asuko-iswed sturdut-fry huwa daqstant tajjeb daqskemm hu tajjeb għalik! Dan it-tofu jistrieħ jistieden għal faqqiegħ shiitake u piżelli tas-silġ għal pranzu veġetarjan ta 'fibra għolja b'saħħithom. It-tbiċċir kollu fil-zalza tal-karawett jagħmilha assolutament Delicious.
Din ir-riċetta hija veġetarjana, vegan, u, jekk tuża zokkor tas-sojja mingħajr tamarini mingħajr glutina , huwa bla glutina wkoll.
Dan tofu u veggies għandhom daqsxejn ta 'zalza żejda, sabiex inti tkun tista' sservihom fuq ross, taljarini, jew tipprovahom b'ħejt sħiħ bħall-millieġ jew il- quinoa għal pranzu kompletament veġetarjan .
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '1 (14-il-uqija) tofu extra-sod, imsaffi u maqtugħ f'kubi ta' 1 pulzier
- 2 Tsp. żejt tal-canola
- 3/4 libbra piżelli tas-silġ, mirqum
- Strixxi tal-bżar aħmar tal-qanpiena tazza 1
- Tazza 3/4 ilma, maqsum
- 1/4 tazza tal-basal aħdar imqatta '
- 2 Tsp. ġinġer frisk imqaxxar imqaxxar
- 2 sinniet tewm, ikkapuljat
- 3 tazzi mqatta 'faqqiegħ shiitake (madwar 8 uqijiet)
- 2 tbsp. Zalza tas-sojja tat-tamaris imnaqqas
- 2 tbsp. butir krema tal-karawett
- 1 Tsp. lamtu tal-qamħirrun
- 2 Tsp.
- Zalza Sriracha (zalza taċ-Ċili)
- 1/4 tsp. melħ
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, ipprepara t-tofu tiegħek. Bħal biċċa l-kbira tar-riċetti tofu tal-tofu, din ir-riċetta tal-tofu togħma l-aħjar jekk tagħfas il-tofu l-ewwel. Dan jippermetti lill-tofu jassorbi aktar mill-ħwawar u l-ħwawar li inti żżid magħha. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas il-tofu.
- Żejt tas-sħana f'xibka kbira li ma tinħallx fuq sħana medja-għolja. Żid tofu ma 'pan; sajjar 7 minuti jew sa kannella ħafif, bil-mod iduru xi kultant. Neħħi mill-pan; Żomm sħun.
- Żid il-piżelli tal-borra, bżar tal-qampiena, 1/4 tazza ilma, basal, ġinġer, u tewm għal pan; ħawwad il-moqli 3 minuti. Żid il-faqqiegħ; ħawwad il-moqli 2 minuti.
- Għaqqad il-bqija 1/2 tazza ilma, tamari, butir tal-karawett, lamtu tal-qamħirrum, zalza Sriracha, u melħ fi skutella żgħira; ħawwad sew. Żid it-taħlita tat-tamaris u l-tofu mal-pan; sajjar 1 minuta jew sakemm titħallat, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
Korteżija bir-riċetta ta 'The Soy Foods Council
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 313 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 679 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 20 g |