Il-faqqiegħ ta 'Portobello grilled huwa biss il-ħaġa meta trid xi ftit sodisfaċenti fil-ħxejjex. Tista 'sservi dawn bir-ross jew xi qamħ ieħor, jew anke f'bejż bħal burger , forsi b'xi ħxejjex oħra grilled. Huma wkoll sbieħ imfellel u moqdija fuq il-ħobż mixwi, it-tip ta 'bruschetta Ażja.
Dak li għandek bżonn
- ½ tazza ċikkulata ikkapuljata, partijiet bojod u ħodor
- 3 tablespoons soy sauce
- 2 kuċċarini zalza Ponzu (ara Nota)
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien mixwi
- Tqaxxir ta 'zokkor
- Madwar 10 faqqiegħ ta 'Portobello ta' daqs medju
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira jew f'kontenitur tgħaqqad l-scallions, zalza tas-sojja, Ponzu, żejt tal-ġulġlien u zokkor, u ħawwad biex tħallat. Poġġi l-faqqiegħ fl-immarinat u poġġihom fil-pil kompletament. Ferħan il-faqqiegħ fil-friġġ minn 4 sa 24 siegħa - l-itwal jieklu, iktar ikun profond it-togħma.
- Preheat il-grill mal-medju. Ifflara l-faqqiegħ għal madwar 5 minuti totali għal kull naħa, billi ddawruhom kif meħtieġ sabiex ikunu kannella tajjeb u b'mod uniformi. Irriżerva l-immarinar.
- Qaqqam il-bqija ta 'l-iskaluni immarinat fuq il-Portobellos grilled. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Nota: X'inhu zalza Ponzu? "Dan iċ-ċitru ħawwar zalza tas-sojja u dressing ilu popolari fil-Ġappun għal ħafna snin. Issa, koki ewlenin fl-Istati Uniti jużaw Ponzu għal frott tal-baħar għall-istaġun, laħmijiet u ħxejjex friski. dritt mill-flixkun bħala zalza għat-tgħaddis jew bħala ingredjent f'varjetà ta 'riċetti Delicious. Imsaħ flimkien ma' ammont żgħir ta 'żejt isir dressing saboruż għall-insalati tal-noodle kiesaħ, jew tużah biex togħma hot soups. "
Il-faqqiegħ ta 'Portobello jista' jvarja fid-daqs minn 3 għal madwar 6 pulzieri. Huwa kompletament tajjeb għall-ikel, u versatili ħafna. Ħafna nies isibu li t-togħma u n-nisġa tagħhom huma reminixxenti tal-laħam, u għalhekk jinstabu ħxejjex ta 'dan it-tip ta' faqqiegħ għax tista 'tipprovdi li s-sodisfazzjon tiekol mingħajr il-parti tal-laħam attwali. Tista 'porzjon u sauté minnhom, ixwihom, grill minnhom (kif imsemmi hawn fuq, b'varjetà ta' ħwawar jew immarinar), użahom fi ħawwad tal-patata, qatlihom u żidhom ma 'sopop u stews. Madankollu mhumiex tajbin biex jieklu nejjin. Trimhom u żommhom imgeżwer b'mod laxk f'post xott fil-friġġ.
Ipprova dawn ir-riċetti oħra tal-faqqiegħ savoury:
Katie Chin's Shiitake Faqqiegħ u Spinaċi Dumplings
Leek, Mushroom u Ġobon Mogħoż Quiche
Tiġieġ bil-Faqqiegħ fi Krema Zalza
Chicken and Mushroom Marsala Rotelle
Faqqiegħ, Basla Karamelizzata u Feta Frittata
Faqqiegħ imqaxxar, Brokkoli Rabe, u Freekeh Salad
Faqqiegħ Sautéed u Brokkoli Rabe
Gallettini kbar ma 'Chard u Faqqiegħ Żvizzeru
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 29 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 396 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |