Dan il-laħam tat-tadam tad-dundjan huwa alternattiva faċli u eħfef għal laħam taċ-ċanga ta 'l-art taċ-ċanga, u żebgħa tal-kranki oerhört delikata u faċli tgħaqqad il-laħam tal-laħam imħawwar tajjeb.
Iservu dan il-laħam tal-laħam fit-togħma bil-patata mqaxxra u l-qamħ flimkien mal-bqija tal-cranberry sauce. Jew iservuha bi brokkoli steamed u insalata.
Porkli żgħir mill-art iżomm dan il-laħam mmerraq tal-laħam, iżda jħossu liberu li juża koxox tad-dundjan tal-parti minflok. Il-koxox tat-Turkija jew il-majjal tal-art għandhom kontenut ogħla ta 'xaħam u jżommu l-ħobża milli tinxef u ssir iebsa.
Dak li għandek bżonn
- 1 jista 'zalza sħiħa ta' cranberry berry, madwar 16 uqija
- 1/2 kikkra zalza tat-tip chili jew ketchup
- 1 sa 1 1/4 libbra dundjan mitħun, dgħif tad-dundjan dgħif jew mitħun
- 1/2 libbra tal-majjal ċkejkna, jew tuża koxox ta 'dundjan ta' l-art ta 'xaħam ogħla
- 1 bajda kbira, imsawta
- Tazza 1 frak tal-ħobż fin artab
- 1 basla medja, mqatta 'b'mod fin
- Tħawwir ta '3/4 kuċċarina tat-tjur mitħun
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass 4).
- Sprejja '8 1/2-by-4 1/2-inch pan ħafif bi sprej tat-tisjir.
- Għaqqad 1/3 kikkra taz-zalza tal-cranberry biż-zalza tat-tip chili. Irriffra s-saff tal-cranberry li fadal biex iservi ma 'l-ikla
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad id-dundjan mitħun u l-koxxa tad-dundjan tal-majjal jew l-art bil-bajd imsajjar, frak tal-ħobż, basla, tħawwir tat-tjur, melħ u bżar. Żid 1/4 kikkra tat-taħlita taċ-ċikkulata u tal-cranberry fit-taħlita tal-laħam. Irriżerva l-bqija tal-bżar tat-tuffieħ u t-taħlita tal-zalza tal-cranberry għal topping
- Ħallat it-taħlita tal-laħam sakemm titħallat tajjeb. Ippakkja fil-pan tal-ħobż ippreparat u bake għal siegħa. Fuq il-zalza chili riservata u taħlita zalza cranberry u bake għal 10 sa 15-il minuta itwal.
- Ħalli l-bqija tal-laħam nej għal 5 sa 10 minuti qabel it-tqattigħ.
Jservi 6 sa 8.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Turkija Muffins tal-laħam tal-laħam tal-laħam - Iddividi t-taħlita tal-laħam tat-tadam fost 12 kikkra tal-molluski mħallta. Imsaħ il-ħobżiet żgħar għal madwar 20 sa 25 minuta u mbagħad aqlaq kull waħda b'xi taħlita ta 'zalza cranberry u chili. Arredal għal 5 minuti itwal, jew twil biżżejjed biex issaħħan it-topping.
- Biex tiċċekkja l-laħam tal-laħam għall-ġobon, uża termometru tal-ikel li jinqara immedjatament. Il-laħam tal-laħam għandu jirreġistra mill-inqas 165 (73.9 C) meta jiddaħħal fiċ-ċentru tal-laħam tal-laħam.
- It-tjur tal-art għandhom ikunu msajra sa temperatura minima ta '165 (73.9 C). Għal laħam tal-laħam kollu tal-laħam (ċanga, majjal, vitella), it-temperatura minima tkun ta '160 F (71 C).
Ara Tabella tat-Temperatura tal-Laħam u Għajnuniet Tisjir Sikuri
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħobż tal-Laħam imgeżwer bil-Baqta Igglejżjat
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 380 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodju | 943 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 24 g |