Toad in the Hole huwa riċetta Brittanika klassika u varjazzjoni tal-laħam fuq pudina ta 'Yorkshire meta mimlija bid -zalzett Ingliżi Delicious. Dan sempliċi, ta 'daqs medju Toad fir-riċetta tal-pudina Hole jagħmel dixx supper perfetta jew alternattiva kbira għal ikla Ħadd.
Ir-riċetta tinkludi t-tisjir taż-zalzett u tal-batter f'pan pan kbir għal verżjoni kbira tal-familja, iżda tista 'wkoll tagħmel sapun ta' daqs individwali fit-toqba - agħti ħarsa lejn in-noti fi tmiem ir-riċetta.
M'hemm l-ebda oriġini definit għall-isem Toad fil-Hole iżda oriġinarjament bħala d-dixx użat laħam taz-zalzett id-dixx lest kien probabbilment jixbah is-sapurnja fil-batter. Ma jimpurtax l-oriġini tiegħu, Sapun fir-riċetta Hole jagħmel dixx supperija serva bil- gravy tal-basal u ħxejjex friski.
Dak li għandek bżonn
- 4 bajd kbir u frisk, imkejjel f'biċċiera
- 200 ml (2/3 tazza) tal-ħalib
- Tqiq għal kull għan ta '200 ml (2/3 tazza)
- Lipp tal-melħ
- 1 mantell tat-tablespoon, drippings taċ-ċanga, jew żejt tal-canola
- 6 zalzett taċ-ċanga jew tal-majjal, parzjalment moqli
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn sa l-ogħla temperatura possibbli, mhux aktar minn 475 F / 250 C.
- Ferra l-bajd, il-ħalib u d-dqiq fi skutella kbira tat-taħlit bil-melħ. Bl-użu ta 'blalen ta' l-elettriku jew ta 'l-idejn jegħleb flimkien biex jiffurmaw ħxuna, bla xkiel u mgħaddas. Ħalli joqgħod għal minimu ta '30 minuta, itwal jekk possibbli - sa bosta siegħat jekk tista'.
- Madwar 10 minuti qabel it-tmiem tal-ħin ta 'mistrieħ, poġġi l-xaħam, drippings, jew tablespoon ta' żejt ġo landa kbira ta 'l-inkaljar . Żid l-ispazji taz-zalzett indaqs fil-landa. Poġġi t-trej fil-forn imsaħħan minn qabel u saħħan sakemm ix-xaħam huwa kemmxejn tipjip iżda ma jaqbadx madwar 10 minuti.
- Agħti l-batter ieħor tajbin biex imbagħad poġġi fil-landa sħun u inkaljar. Jekk jogħġbok oqgħod attent, ix-xaħam jista 'jinfirex meta l-batter jiġi miżjud li għandu jkopri l-qiegħ kollu tal-landa u jkun bejn wieħed u ieħor 3/4 "ħoxnin. Jekk għandek batter jibqalek, tinkwetax, inti tista' dejjem tagħmel Yorkshire żejda Pudini Qiegħed il-landa fil-forn imsaħħan minn qabel u sajjar sakemm il-pudina titla 'tajjeb u kannella dehbi u l-zalzett huwa msajjar sewwa. Dan jieħu madwar 25 minuta.
- Ladarba l-toad jiġi msajjar, neħħi mill-forn, maqtugħ f'erba 'kwarti u sservi mgħotti b'qoxra bajda Delicious. Il-patata mqaxxra hija wkoll moqdija tajjeb ma 'dan id-dixx, ixekklu l-gravy.
To Make Individual Toad fil-Hole
Poġġi bċejjeċ ta 'xaħam tal-lewż, taqtir jew, 1/2 tsp żejt veġetali f'tarf tal-pudina Yorkshire (landa ta' toqob ta '4 x 2 "/ 5cm) jew muffin lott ta' 12-toqob u saħħan fil-forn Aqta 'kull zalzett f'biċċiet biex toqgħod fit-toqob tal-landa tal-pudina, poġġi biċċa waħda fix-xaħam jaħraq u rritorna t-trej għal forn għal 5 minuti. Imbagħad issegwi mill-pass 4 skont ir-riċetta t'hawn fuq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 459 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodju | 1,160 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 24 g |