Il-laħam taċ-ċanga jiġi mmarinat f'taħlita ta 'l-għasel u tas-sojja, imqatta' frieħ bis-zalza tal-gajdra u mimlija b'żerriegħa tal-ġulġlien. Jekk mixtieq, toast iż-żrieragħ tal-ġulġlien qabel ma sservi.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra bil-ġwienaħ
- 1/2 bżar aħmar tal-qampiena
- 1/2 bżar aħdar tal-qampiena
- 1 kikkra mung bean sprouts
- 1 zokk tal-karfus
- Marinade :
- 4 kuċċarini għasel likwidu
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon ilma
- 1 basal aħdar, mqatta '
- 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
- Zalza :
- 1 kuċċarina tal-gajdra
- 1/4 kikkett ta 'brodu tat-tiġieġ b'livell baxx ta' sodju
- 1 kuċċarina zokkor granulat
- Oħrajn :
- 1 tewm tal-qronfol
- 2 ġinġer flieli
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun imħallat ma '4 kuċċarini ilma
- 3 tablespoons
- żerriegħa tal-ġulġlien abjad , mixwi
- 4 tablespoons ta 'żejt biex iqarmeċ
Kif tagħmel dan
1. Aħsel u ixxotta l-ħxejjex. Neħħi z-zkuk u ż-żrieragħ mill-bżar tal-qanpiena u maqtugħin fi strixxi rqaq. Laħlaħ u ttektek sewwa l-imnieħer tal-fażola mung. Waħħal il-karfus u aqta 'fuq id-djagonali fi strixxi rqaq.
2. Aqta 'l -steak tal- ġewnaħ tul il-qamħa f'lottijiet irqaq. Għaqqad ma 'l-ingredjenti ta' l-immarinar, u żied l-aħħar lamtu tal-qamħ. Saħħan il-steak għal 15-il minuta.
Għaqqad l-ingredjenti taż-żerriegħa u mwarrba.
3. Saħħan il-wok fuq sħana medja-għolja. Żid 2 tablespoons ta 'żejt mal- wok imsaħħan . Meta ż-żejt ikun lest, żid iċ-ċanga. Brown fil-qosor, imbagħad ħawwad il-frott sakemm kważi ssaħħan. Neħħi mill-wok. Naddaf il-wok jekk meħtieġ.
4. Żid 2 tablespoons ta 'żejt. Żid it-tewm u ġinġer u ħawwad fil-qosor kemmxejn kemmxejn (madwar 30 sekonda). Żid il-bżar aħdar u l-karfus. Ħawwad fil-qosor fil-qosor, u żid il-bżar aħmar.
Imbotta l-ħxejjex sal-ġnub tal-wok. Żid il-zalza fin-nofs tal-wok. Saħħan fil-qosor, imbagħad żid l-lamtu tal-qamħirrum u d-demel likwidu tal-ilma, waqt li tħawwad biex tħallat.
Żid il-steak lura fil-wok. Żid il-mung bean sprouts. Ħallat kollox flimkien. Sprinkle biż-żrieragħ tal-ġulġlien qabel ma sservi. Jservi 2 jew 4 (bħala parti minn ikla b'diversi kulturi).
Reader Review tal-Bhejjem Ta 'Ġulġlien :
Rating: 4.5 minn 5 stilel
Reviżjoni: "Qarib pendenti: dixx sempliċi u brillanti li ħa me inqas minn 35 sekonda biex issib fuq Google." Minn Omar
Ir-riċetti tat-Taħlita taċ-Ċanga Tajba
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodju | 953 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 23 g |