Il-patata Delicious Chilli hija adattament Indjan ta 'riċetta Ċiniża! Jagħmel għal snack terrific jew sekondarji dixx! Patata Chilli ġġib lura memorji tat-tfulija kuntenti għalija - Niftakar li tiekol u tħobbha fil-Mess ta 'l-Uffiċjal li jikbru meta Dad tiegħi kien fl-Indjan Air Force! Snin wara, wara ħafna sperimentazzjoni u ħafna tentattivi falluti, rajt ir-riċetta għalija nnifsi. Il-patata taċ-chilli hija tant faċli li tagħmel, ladarba titgħallem kif issajjar, int tkun ittantat li tarmi flimkien kull ċans li tikseb.
Dak li għandek bżonn
- Madwar 1 lb. (500 gramma) iffriżat Fries Franċiż (aħna personalment jippreferu fry moħmi forn)
- 3 tbsps. Żejt tat-tisjir tal-ħaxix / tal-ġirasol / tal-ġirasol sa fry fil-fond (m'intix se teħtieġ dan jekk qed tuża patata friska forn)
- 3 tbsps. Żejt tat-tisjir tal-ħxejjex / canola / ġirasol
- 2 basal kbar imqatta 'rqiq
- 5 sa 6 qronfol ta 'tewm mqatta' fin ħafna
- 1 basla tar-rebbiegħa ta 'l-għonq medju mqatta' ftit (bejn wieħed u ieħor 1/4 lb jew 125 gms)
- 3 tbsps. ketchup tat-tadam
- 1 tbsp. Zalza ta 'lewn aħmar / aħmar
- 2 tbsp. soy sauce
- 1 Tsp. ħall
- 1 kukun tal-istokk tat-tiġieġ
- 1 qamħirrun aħdar jew żerriegħa tal-qampiena ħodor ta 'daqs medju jew ta' daqs medju 2 jitneħħew (jintremew) u maqtugħin f'2 "biċċiet kwadri (mhux obbligatorju)
- Melħ għat-togħma
- 1 Tsp. Żrieragħ tal-ġulġlien mixwi biex jakkumpanjawhom
Kif tagħmel dan
- Deep fry jew forn imballeb il-patata Franċiża sakemm issir kannella dehbi u crispy u mbagħad neħħi miż-żejt tat-tisjir u fossa fuq xugamani tal-karti. Żomm 'il bogħod għal użu aktar tard. M'għandekx fry wisq 'il quddiem peress li dawn se jduru soggy. I love li tuża l-Fries moħmija tal-forn għal din ir-riċetta kif ikollok l-istess riżultat aħħari mingħajr l-qali fil-fond! Jekk huma disponibbli fejn tgħix, u qed tużahom, sempliċiment issegwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett biex tipprepara. Tista 'wkoll tagħmel il-patata tiegħek jekk dan hu kif tippreferiha. Aċċerta ruħek li huma moqlija iqarmeċ meta jsir.
- Biex tagħmel il-zalza, saħħan it-3 tunnellata ta 'żejt tat-tisjir fi wok jew deep pan fuq sħana medja għal għolja.
- Issa żid il-basla, it-tewm u l-basla tar-rebbiegħa (żomm ftit aside - madwar 2 tbsps - għal tiżjin ma 'aktar tard). Fry till artab.
- Żid il-ketchup tat-tadam, aħdar / aħmar bżar aħmar u zalza tas-sojja, ħall u l-kubu istokk tat-tiġieġ u sajjar għal ieħor 2 minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
- Issa żid il-Fries Franċiża u l-bżar aħdar tal-qampiena (jekk qed tużaha). Ħallat sewwa u ċċekkja l-melħ. Staġun jekk meħtieġ. Imsaħ għal 30 sekondi aktar. Dan id-dixx m'għandu jkollu kważi l-ebda gravy - biss zalza tal-kisi. Jekk ikun niexef wisq, żid 1/4 tazza ilma u ħawwad sewwa.
- Itfi s-sħana u taċċita l-Patata Ċili fuq platter li jservi. Garnish b'xi basla tar-rebbiegħa mqatta 'u żerriegħa tal-ġulġlien mixwi. Iservu bi snien sabiex kulħadd jista 'jgħin lilek innifsek.
Għal iktar Riċevuti tal- Fużjoni, iċċekkja l- Gobhi Szechuan u l -Bhel Ċiniż !