Anke jekk din hija verżjoni ta 'shortcut ta' dixx sekondarju Kolumbjan tradizzjonali, dawn il-fażola ħamra huma aqwa. Huma tant fit-togħma, jistgħu joħorġu waħedhom bħala dixx ewlieni . Il-fażola ħamra ppreparata b'dan il-mod (bi tadam, basal aħdar, u xi majjal jew bacon) huma wkoll komponent importanti tal-platt Kolombjan klassiku bandeja paisa.
Dak li għandek bżonn
- 4 flieli ta 'bacon
- Tadam 1, mqatta '
- 1 mazz ta 'scallions, partijiet bojod u ħodor, imqattgħin
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 1 qoxra kbira (32 ounce) ta 'fażola ħamra
- 1 zokkor tablespoon
- 1/2 tazza ilma
- 2 kubi tat-tiġieġ tal-brodu
- 3 tablespoons cilantro mqatta 'bejn wieħed u ieħor
Kif tagħmel dan
- Sauté il-bejken sal-qoxra. Neħħi l-bejken u r-riserva għal użu ieħor, iżda ħalli l-imnieħer tal-bejken fil-pan.
- Żid it-tadam imqattgħin, il-qxur imqatta 'u l-kemmun mal-qoxra. Sautéhom fix-xaħam tal-bejken sakemm ikunu ratba, madwar 5 sa 8 minuti.
- Żid il-fażola (inkluż il-likwidu) mal-pan, iz-zokkor, l-ilma u l- brodu tat-tiġieġ. Aqla 'jagħli, u ħalliha ttektek għal 10 minuti aktar, sakemm il-parti l-kbira ta' l-ilma tkun ġiet evaporata u l-fażola tgħaqqad.
- Neħħi mis-sħana u ħawwad il-cilantro imqattgħin. Iservu bir-ross.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 552 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 486 mg |
| Karboidrati | 99 g |
| Dieta Fiber | 29 g |
| Proteina | 35 g |