In-nies rarament jassoċjaw il-Ġudaiżmu ma 'l-Italja, probabbilment minħabba li r-Ruma ospitat is-sede tal-Knisja Kattolika għal kważi 2000 sena. Il-Lhud wasal ħafna qabel Peter u Paul, madankollu. Fil-fatt, in-negozjanti Lhudin bnew waħda mill-ewwel (jekk mhux l-ewwel) sinagogi barra mil-Lvant Nofsani f'Ostia Antica matul it-tieni seklu QK. Ma għad fadal ħafna mill-istrutturi, iżda hemm Menorah imqassma f'rashom fuq waħda mill-ġebel.
Biż-żmien il-popolazzjoni Lhudija kibret, minfuqa bil-wasla ta 'negozjanti, refuġjati, skjavi. In-nies ikkalkulaw li bil-renju ta 'Tiberius (14-37 AD) kien hemm aktar minn 50,000 Lhud li kienu jgħixu f'Ruma, u għexieren ta' komunitajiet Lhudi mifruxin madwar il-Peniżola.
Fejn fl-Italja?
Bħall-ġirien tagħhom, sofrew matul l-elf sena ta 'invażjonijiet li segwew il-waqgħa tal-Imperu Ruman imma rnexxielhom jgħixu b'mod paċifiku kważi kullimkien. Minn Venezja, fejn il-Isola Della Giudecca (madwar il-kanal mill-Piazza San Marco) tissejjaħ hekk għaliex kienet id-dar tal-Lhud, lejn l-artijiet Għarab tal-Italja tan-Nofsinhar. Mill-inqas sa l-1492, meta l-Ispanjoli fl-aħħar irnexxielhom jmexxu l-Għarab lura madwar il-Mediterran fl-Afrika u għamlu l-Kristjaneżmu tat-territorji l-ġodda "liberati" fi Spanja, Sqallija u l-Isfel ta 'l-Italja għall-Inquisition. Il-Lhud Taljani Nofsinhar (u oħrajn li fallew it-test litmus) ħarbu lejn it-Tramuntana għal reġjuni aktar tolleranti, fejn ingħaqdu wkoll Lhud minn partijiet oħra ta 'l-Ewropa, b'mod partikolari fi Spanja.
Firenze, Torino, Mantova, u Bologna kollha kellhom komunitajiet Lhudija li jiffjorixxu matul ir-Rinaxximent.
Sfortunatament, ftit minn din is-sbuħija tibqa '- is-sezzjonijiet ta' l-Italja li kienu l-iktar ospitabbli għall-Lhud fil-passat kienu kważi kollha taħt kontroll Ġermaniż meta l-pajjiż ikkunsinnat fit-8 ta 'Settembru, 1943, u wara l-konsenja, in-Nazis bdew jiddedikaw bl-istess l-effiċjenza tal-biża 'huma murija x'imkien ieħor.
Dawk li kienu ndunaw jew marru ħabi jew marru lejn l-għoljiet; Edda Servi Machlin, missierha kien ir-Rabbi tal-belt Toskana ta 'Pitigliano, ingħaqad mal-partisans fl-għoljiet selvaġġi tar-reġjun ta' Maremma.
Wara l-gwerra, hi, bħal ħafna oħrajn, kellha ftit raġuni biex tibqa '- il-postijiet kienu għadhom hemm, imma l-persuni li għamluhom speċjali kienu jew marru jew inbidlu. U għalhekk telqu, eventwalment joqgħod fl-Istati Uniti u tgħolli familja. Imma hi ma tinsewx pajjiżu tagħha, lanqas l-ikel li l-familja tagħha ate. Għall-kuntrarju, hija tagħlimiet b'mod wiesa 'dwar il-ħajja Taljana Taljana u ġabret tifkiriet tagħha tal-ħajja u l-kċina fi ktieb delightful intitolat The Classic Cuisine tal-Lhud Taljani.
Differenzi fil-Tradizzjonijiet tal-Passover
Waqt li tkellem dwar il-Passover, hija tgħid li differenzi oħra li jikkonċernaw lit-Tneħħija Lhudija tal-Lvant Ewropea huma derivati minn differenzi fil-kosher meqjus f'diversi tradizzjonijiet Lhud. Pereżempju, l-Ashkenazim jikkunsidraw li r-ross ikun chametz, jew leavened, u għalhekk jipprojbitu, filwaqt li jippermetti ċikkulata, ġobon u prodotti oħra tal-ħalib. L-Italkim u Sephardim minflok jippermettu r-ross, iżda jikkunsidraw iċ-ċikkulata u l-prodotti tal-ħalib bħala chametz, u għalhekk huma pprojbiti.
Aħna Now Come to Menu Suxxandri għall-Ewwel u t-Tieni Lejl
Edda Servi Machlin tissuġġerixxi:
L-ewwel lejl:
- Minestra di Riso per Pesach
Passover Chicken Soup bir-Ross - Muggine in Bianco
Bass tal-Baħar Strixjat ġelatina - Spinaci Saltati
Spinaċi Sauteed - Capretto għal Pesach
Passover Kid - Matza Coperta
A Matza Omelet - Ricciarelli di Siena
Tartufi ta 'marżipan Sienese delicately scented bl-oranġjo
It-Tieni Lejla:
- Minestra di Sfoglietti per Pesach
Soppa tal-Pasta tal-Passover - Spigola Arrosto
Snapper mixwi. - Qaqoċċ
Hija tissuġġerixxi li jkunu mimlijin; il-link iwassal għall-paġna tal-qaqoċċ. - Torta del Re
King's Cake, kejk ta 'lewż heavenly (li jista' jsir ukoll ma 'ġewż ieħor)
Kif tista 'tissuspetta, id-dwana varjat fl-Italja hekk kif ivarjaw xi mkien ieħor. Il-menus issuġġeriti minn Mira Sacerdoti, li kiber iktar 'il bogħod mit-tramuntana, jinkludu dan li ġej:
El
L-ewwel lejl:
- Uova Sode f'Aqua Salata
Bajd iebes mgħolli fl-ilma mielaħ (li jirrappreżenta t-tbatija tal-iskjavitù) - Daienu
Soppa rikka u pikkanti. - Triglia alla Mosaica
Reef Mullet Mosaica Style, bit-tadam - dan jixbah ħafna lil Triglia alla Livornese, u x'aktarx l-ebda inċident li Livorno kellha komunità Lhudija straordinarjament rikka. - Polpettone di Tacchino
Turkija Roll ma pjuttost twassal il-kunċett hawn. - Qaqoċċ
Hi tissuġġerixxi li dawn jiġu mlaqqma ma 'l-ispinaċi; il-link iwassal għall-paġna tal-qaqoċċ. - Scodelline con Amaretti
Scodelline, skutelli ta 'krema delikata, ma' Amaretti
It-Tieni Lejla:
- Uova Sode f'Aqua Salata
Bajd iebes mgħolli fl-ilma mielaħ (li jirrappreżenta t-tbatija tal-iskjavitù) - Daienu
Soppa rikka u pikkanti. - Lingua di Vitello con le Olive
L-ilsien tal-Vitella biż-Żebbuġ - Qaqoċċ
Hija tissuġġerixxi l-qastan bil-piżelli; il-link iwassal għall-paġna tal-qaqoċċ.
La s-Sacerdoti u lanqas is-Sinjura Machlin ma jsemmu Maror jew Haroset fil-menus tagħhom. L-ewwel hija insalata ta 'ħxejjex aromatiċi li tfakkar lin-nies kemm hu morra it-telf tal-libertà, filwaqt li l-aħħar huwa taħlita ħelwa magħmula bl-għasel, ġewż imfarrak u tuffieħ li jissimbolizzaw il-ġebel u l-mehries li l-iskjavi kienu fuq l-ispallejn tagħhom.
Is-Sinjura Sacerdoti tagħti xi riċetti għal Haroset minn diversi partijiet tal-Italja; hawnhekk hija riċetta minn Padova.
Aktar informazzjoni dwar il-Ġudaiżmu Taljan
- Riċetti Taljani ta 'Hanukkah
U ħsibijiet dwar l-effetti tal-Gwerra. - Deżerti tal-Passover ta 'Stuart Borken
Ġabra ta 'deżerti ta' tisqija tal-ħalq (u aktar) ġentilment maqsuma minn Dr Stu. - Meta f'Ruma - Eat Kugel?
Kont delightfully whimsy ta 'esplorazzjoni tal-ghettu Ruman fit-tfittxija tad-dixx Lhudjan nazzjonali. - Ostia Antica
Vjaġġi eċċellenti ta 'mixi awto-iggwidati, minn Initaly Online. Isemmi wkoll is-Sinagoga, l-iktar kmieni magħrufa barra mil-Lvant Nofsani. - Pitigliano
Il-Ġerusalemm Toskan, belt Toskana sabiħa b'komunità Lhudija li tiffjorixxi sal-Gwerra. Is-sit jiddiskuti l-istorja, l-ikel u l-inbejjed.
Għal darb'oħra, Happy Pesah!
Kyle Phillips