Ħelu u qarsa huwa zalza ferm popolari fil-kċina Ċiniża. Filwaqt li hemm ħafna modi differenti biex tagħmel zalza ħelwa u qarsa - din ir-riċetta hija l-istil li jinstab f'ristorant Ċiniż (Cantonese). Ma 'din ir-riċetta m'hemm l-ebda raġuni biex jinħażnu pakketti ħelwa u qarsa aktar, tista' sempliċement tagħmel id-dar tiegħek stess! Dan zalza mhix biss għall-ikel Ċiniż jew, tmur kbira ma 'affarijiet bħal nuggets tat-tiġieġ ukoll. Għaliex ma tippruvax fuq Hamburger? Jekk tħobb ħelu u qarsa tista 'żżidha ma' xi ħaġa li trid.
Dak li għandek bżonn
- 7 uqija ilma
- 3.5 uqija
- ketchup
- 3.5 uqija
- ħall tar-ross
- 3.5 oz. Zokkor tal-blat (Tista 'wkoll tuża z-zokkor tal-qoxra jew zokkor demerara. Iżda z-zokkor tal-blat huwa preferibbli għat-togħma)
- 1/2 tablespoon lamtu tal-patata (ħallat ma '1 tablespoon water)
- Xi melħ għat-tħawwir
Kif tagħmel dan
- Żid l-ingredjenti kollha mal-saucepan u ħallat b'mod ugwali qabel ma tibda tisjir.
- Għandek tħawwad il-zalza kontinwament biex tevita li l-zalza titħallat.
- Ġib il-zalza għat-togħlija u dawwar in-nar sa l-inqas temperatura u ħalliha ttektek sakemm il-konsistenza tal-zalza tkun daret oħxon u twaħħal. Imbagħad tkun lesta. Tista 'ħawwad xi flieles tal-majjal jew tiġieġ bil-ħxejjex u ferra l-zalza ġewwa.
- Jekk għandek xi zalza żejda, tista 'żżommha f'kontenitur niexef u nadif wara li tkessaħ u aħżenha fil-friġġ. Normalment, dan zalza għandu jdum 7 sa 10 ijiem fil-friġġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 42 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 101 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |