Taħlita qalb ta 'ċanga u ħxejjex art tagħmel soppa oerhört Delicious. Is-soppa tikseb it-togħma fabulosa tagħha mill-ħxejjex aromatiċi Taljani, mit-taħlita tas-soppa tal-basal, mis-zalza tat-tadam u mill-ġobon Parmesan. Biż-żieda ta 'għaġin imsajjar, ir-riżultat huwa simili għal minestrone.
Din is-soppa hija punt ta 'tluq eċċellenti, u hemm ħafna ħaxix ieħor li tista' żżid. Xi possibbiltajiet jinkludu l-qamħ tal-qalba sħaħ, it-tiġieġ imqaxxar jew il-ġewż tal-ġewż, il-fażola tal-laned imsaffi jew il-fażola kbira tat-tramuntana, u l-faqqiegħ. Jew żid ħxejjex iffriżati u aktar tajbin madwar 30 sa 45 minuta qabel ma sservi (eż., Piżelli Ingliżi, fażola ħadra maqtugħa, ħxejjex imħallta). Jekk ma jkollokx imqarrun, uża ditalini jew qxur żgħar fis-soppa. Għal soppa eħfef (jew jekk qed tipprova tevita laħam aħmar) tqis li tuża dundjan mitħun jew koxox tat-tiġieġ mitħun.
Għal aktar likwidu, żid toqba ta '14.5-uqija ta' tadam bit-Taljan imħawwar bil-meraq tagħhom, jew żid tazza żejda ta 'stokk jew ilma. Il-soppa tiffriża tajjeb ukoll. Agħmel lott doppju u tiffriża nofsha għal ikla fil-futur.
Iservu dan is-soppa fit-togħma bil- gallettini friski moħmija jew bis-siġra . Għal ikla jew pranzu qalil, iservu ma 'sandwiches jew insalata tossed.
Dak li għandek bżonn
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 lb. Ċanga art
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- 1/4 kuċċarina ore
- 1/4 kuċċarina ħabaq
- 1/4 kuċċarina
- melħ imħawwar
- Pakkett ta '1 (1-uqija)
- taħlita tal-soppa tal-basal
- 3 tazzi ta 'ilma jagħli (jew stokk taċ-ċanga mingħajr melħ)
- Kaboċċa tal-bukkett tal-laħam taċ-ċanga 1 jew granuli tal-togħma tal-laħam taċ-ċanga (ħalli barra jekk tuża ħażniet taċ-ċanga)
- 1 (8-uqija) jista 'zalza tat-tadam
- 1 kuċċarina soy sauce
- Karta tal-kikkra 1, imqatta 'f'biċċiet
- 1 tazza tal-karrotti, imfellel
- 1/2 tazza macaroni (mhux imsajjar)
- 1/4 tazza ġobon maħkuk Parmesan
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir fuq sħana medja. Imla l-laħam taċ-ċanga fil-skillet u sajjar sakemm ma jibqax roża, waqt li tħawwad kontinwament. Ixxotta ċ-ċanga u ttrasferih għall-borma.
- Żid il-bżar iswed, l-oregano, il-ħabaq, il-melħ imħawwar, u t-taħlita tal-soppa tal-basal għaċ-ċanga.
- Żid l-ilma, brodu, zalza tat-tadam, zalza tas-sojja, karfus, u karrotti. Ħawwad biex tħallat l-ingredjenti
- Għatti l-pot u issajjar fuq il-baxx għal 6 sa 8 sigħat.
- Madwar 30 minuta qabel ma s-soppa sseħħ, issajjar l-imqarr f'ilma jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Iddixxix tajjeb.
- Dawwar il-qoxra tal-għollija sa għolja u żid il-makaroni imsajjar u l-ġobon Parmesan.
- Għatti u sajjar is-soppa fuq l-issettjar għoli għal madwar 10 minuti itwal.
Għajnuniet
- Biex issajjar is-soppa fuq il-stovetop, kannella l-laħam taċ-ċanga art f'forn Olandiż kbir jew ħażna. Żid l-ingredjenti li fadal, ħlief il-imqarrun, u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal madwar siegħa. Ahjar l-imqarrun u żidha mal-ğobon flimkien mal-ğobon Parmesan. Saħħan permezz.
- Huwa dejjem aħjar għall-laħam taċ-ċanga kannella qabel ma żżid mal-cooker bil-mod. Il-kannella żżid aktar togħma u l-kulur u n-nisġa tagħhom huma mtejba ħafna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 270 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodju | 659 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 28 g |