"Xgħir", jispjega lil Giora Shimoni, huwa qamħ b'togħma qisu ġewż u konsistenza simili għall-għaġin. Xgħir ipperlat huwa xgħir imqaxxar li ġie illustrat sabiex il-barra (granza) tal-qalba titneħħa. Filwaqt li x-xgħir perli huwa inqas fin-nutrijenti milli x-xgħir imfesdq, huwa jaħżen aktar malajr. Il-Pilaf Pilastru Periklat huwa mod tajjeb ħafna biex tittejjeb il-pranzu tat-tiġieġ li jmiss tiegħek. Bħala dixx sekondarju inqas familjari minn ross, kuskus, falafel jew patata, ix-xgħir jista 'jilbsu ikla. Mill-mod, din ir-riċetta wkoll twister ilsien kbir. Ipprova ngħid Pilaf imnixxef bl-Imrieħel bi Tursin tliet darbiet mgħaġġel! "
Noti u Għajnuniet għall-Ittestjar ta 'Ricetta ta' Miri
Ir-riċetta oriġinali ta 'Shimoni appellat għal taħlita ta' soppa tat-tiġieġ pareve minflok ħażna, iżda l-aħħar hija iktar togħma, inqas fis-sodju, u anqas probabbli li jkun fiha l-MSG. Jekk ma jkollokx ħażna fuq l-idejn, tista 'wkoll tuża l-ilma, għalkemm tista' tkun tixtieq tħawwad ix-xgħir b'żieda ta 'tursin u qxur tal-lumi.
Agħmilha Ikla: Bit-togħma ta 'kull tooth u togħma sottili, ix-xgħir jagħmel akkumpanjament kbir għaċ-ċanga jew għat-tiġieġ. Ipprova bi Chicken Magħqud ma Baharat, Tewm, u Zekka u ġenb ta ' Fażola ħadra bil-Pekani u Mistura tad-Data . A bla xkiel Butternut Squash Kugel rounds l-ikla u l-ups-fattur nol kumdità. Tispiċċa b'qatgħa ta 'qamħ tat-tuffieħ Lhudija sħaħ u te jew kafè.
Kont taf? Ix-xgħir jingħadd fost is- 7 Speċijiet ta 'Iżrael , li jissejjaħ b'mod speċjali fit-Torah bħala prodott agrikolu vitali għall-art u n-nies tiegħu. Bħala tali, jagħmel żieda addattata għall- menus li jiċċelebraw il-vaganzi tal-ħsad ta 'Sukkot u Shavuot.
Dak li għandek bżonn
- 2-3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla żgħira, mqatta 'b'mod fin
- 4 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- Xgħir ipperlat ta '1 tazza
- 2 1/2 tazzi stokk tat-tiġieġ jew veġetali, jew ilma
- 1/2 kosher kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 2 tablespoons tursin frisk mqatta '(mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina zkuk tal-lumi (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Fl-ikla ta 'chef jew skillet kbir issettjat fuq sħana medja-għolja, ermet iż-żejt. Żid il-basal imqatta 'u t-tewm. Aħżen, tħawwad spiss, għal madwar 5-7 minuti, jew sakemm il-basal ikun artab u trasluċenti.
- Żid ix-xgħir perli għas-saqaf. Cook, waqt li tħawwad ħafna drabi, sa torox, madwar 3 minuti aktar
- Fi saucepan, aqla 'l-ilma. Ħawwad it-taħlita tas-soppa, il-melħ u l-bżar. Ħawwad il-basal, it-tewm u x-xgħir. Naqqas is-sħana għal baxx. Ahjar, kopert, ghal 45 minuta jew sakemm tintefa.
- Neħħi mis-sħana. Żomm mikxufa għal 5 minuti oħra. Ikxef u ħalli jibred għal 5 minuti. Ħawwad it-tursin u l-qoxra tal-lumi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 267 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 751 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 7 g |