Din hija mod sempliċi u delikat biex issajjar il-catfish, u taħdem ukoll fuq campfire kif ukoll fuq il-burner stovetop. Ħossok liberu li tuża taħlita ta 'melħ li jħawwad jew ħwawar ta' Lbiċ minflok ħwawar ta 'Creole jew Cajun. Iservu dan il -catfish moqli b'toghma bil-kolza u hushpuppies, flimkien ma 'patata friska u Zalza tat - Tartar favorita tieghek. Jew, ipprova s- Saqqu Remoulade ma 'dan il-ħut moqli Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi żejt tal-canola (jew kif meħtieġ biex jilħqu fond ta '1/4 pulzier)
- 4 sa 6 flettijiet ta 'catfish, madwar 4 uqija kull wieħed
- 1 kuċċarina
- Ħwawar ta 'Creole jew Cajun (tista' tissostitwixxi taħlita favorita tal-melħ imħawwar)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 1 1/2 kikkra cornmeal
- 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1 xorrox tax-xorrox tal-butir
Kif tagħmel dan
- Ferra madwar 1/4-il pulzier ta 'żejt tal-canola fi skillet tqil kbir. Poġġi fuq sħana medja u saħħan sakemm tkun sħuna.
- Sprinkle il-fletti tal-ħut ħafif ma 'tħawwir Creole, melħ, u bżar.
- Fi skutella wiesgħa, għaqqad il-cornmeal u d-dqiq.
- Ferra l-butir tal-butir fi skutella. Poġġi l-ħut fix-xorrox tal-butir għall-kisja, imbagħad bil-kisja bit-taħlita tal-cornmeal.
- Irranġa fil-żejt mhux u sajjar bil-mod għal madwar 3 sa 4 minuti, sakemm in-naħa t'isfel tkun kannella. Dawwar bir-reqqa u kompli tisjir sakemm issir kannella fuq in-naħa l-oħra. Poġġi fuq xugamani tal-karti biex tiskula.
- Iservu ma 'zalza tat-tartru u ġriewi ħelwa, flimkien ma' kolza u patata. Jew, ipprovaha ma 'din iż-Zalza Remoulade Delicious.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Fillets tal-Ħut Frisk Frisk
Dan huwa ħut imsajjar faċli u bażiku, magħmul bid-dqiq u ħwawar, moqli fil-fond għall-perfezzjoni.
Ħxejjex Nuggets Ħut imsajjar
Dan il-ħut moqli huwa magħmul bl-għażla tiegħek ta 'fletti tal-ħut, bħal catfish, haddock, halibut jew merluzz. Il-batter huwa magħmul b'taħlita tal-pancake u frak tal-ħobż , flimkien ma 'ftit bżar tal-lumi, melħ tat-tewm, u bajd.